更新时间：2018-12-30 02:04:15
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版权信息
PREFACE 序
·理论篇
一 认识翻糖工具及原料
〉翻糖基本工具及原料
〉翻糖可备工具及原料
二 翻糖基础知识
〉翻糖的由来
〉翻糖材料的种类
〉几种有名的翻糖介绍
〉自制翻糖材料
〉翻糖材料及成品的储存
〉翻糖的防粘
三 翻糖蛋糕设计基础知识
〉翻糖包面
〉翻糖常用的装饰造型
〉翻糖造型的基本手法
〉翻糖坯的形状分类
〉翻糖面的装饰种类
〉翻糖的上色方法
〉翻糖蛋糕的风格
〉创意翻糖婚礼蛋糕
四 翻糖饼干造型创意
〉翻糖饼干造型创意
〉日系甜美风创意手作小饼干
五 常用蛋糕坯（体）和饼干底制作
蛋糕配方
奶酪草莓千层蛋糕
综合坚果蛋糕
柳橙蛋糕
咖啡酸奶核桃蛋糕
玛德琳蛋糕
提子磅蛋糕
蓝莓玛芬蛋糕
奶酪蒸蛋糕
大理石咕咕霍夫奶油蛋糕
饼干底配方
蒜香曲奇
炼乳饼干
姜饼
·操作篇
❙翻糖杯装蛋糕❙
爱哭的小孩
手提包
狗
鬼脸
蝴蝶花
花
花簇
青蛙王子
猫头鹰
猫先生
圣诞老人
向日葵
小狗
小花
小熊
心心相印
熊猫
❙翻糖饼干❙
冰淇淋
穿背带裤的小孩
刺猬
大卡车
胡萝卜
婚礼饼干
机器猫
降落伞
可爱雪人
婴儿礼物
梦幻小屋
男孩
七色彩虹
圣诞树
手套
袜子
小鸡
小鱼
心
小松鼠与扬子鳄
玉米棒
❙可爱单层翻糖蛋糕❙
爱巢
淡然花开
畅想未来
调皮的小猪
愤怒的小鸟
那时花开
凤冠
快乐维尼
怀抱
灰太狼
蜡笔小新
求爱
史迪仔
我是歌手
相亲相爱
相约
