更新时间：2019-04-17 11:50:55
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《生物化学》编写人员名单
再版编者序
编者序
1 绪论
1.1 生物化学研究范畴
1.2 生物化学在生命科学中的地位
1.3 生命中的化学元素
1.4 生命中的水环境
1.5 生物化学的发展前景
小结
思考题
2 生命执行者——蛋白质
2.1 氨基酸
2.2 肽
2.3 蛋白质
2.4 蛋白质的四级结构
2.5 蛋白质的氨基酸序列测定
2.6 蛋白质的结构与功能
2.7 蛋白质的分离与纯化
2.8 蛋白质药物研究
3 生物催化剂——酶
3.1 酶的命名、分类及组成
3.2 酶的结构及催化特点
3.3 酶的催化机制
3.4 酶的分离纯化及活力测定
3.5 酶催化动力学
3.6 酶的抑制作用
3.7 酶工程
3.8 酶的应用
4 生命密码——核酸
4.1 核酸的分类和组成
4.2 核酸的结构
4.3 核酸的物理化学性质
4.4 核酸研究方法
4.5 核酸序列的测定及化学合成
4.6 核酸的生物功能
4.7 核酸的应用技术
4.8 基因、基因组及基因组学
4.9 DNA畸变与遗传病
5 生命单元——细胞
5.1 细胞的结构与功能
5.2 生物膜的组成与结构
5.3 生物膜的功能
5.4 生物膜与疾病
5.5 生物膜的研究热点
6 生物氧化——生物能
6.1 概述
6.2 线粒体呼吸链的电子传递与非线粒体氧化代谢
6.3 活性氧代谢物的产生及意义
6.4 生物能与生物质能利用
7 生物能的重要来源——糖代谢
7.1 糖的概念及其分类
7.2 糖的消化与吸收
7.3 糖的分解代谢
7.4 糖原的合成与分解
7.5 糖异生作用
7.6 血糖
7.7 糖代谢途径之间的联系
8 生物能的辅助途径——脂类代谢
8.1 脂类的消化和吸收
8.2 脂肪的分解代谢
8.3 甘油三酯的合成代谢
8.4 其他脂类代谢
8.5 血脂
9 蛋白质的降解和氨基酸代谢
9.1 蛋白质的消化吸收
9.2 氨基酸的分解代谢
9.3 氨的转运
9.4 氨的代谢——尿素循环
9.5 α-酮酸的代谢
9.6 氨基酸代谢病
9.7 氨基酸的生物合成
10 遗传物质的合成与降解—核酸代谢
10.1 核酸和核苷酸的分解代谢
10.2 核苷酸的生物合成
10.3 抗核苷酸代谢的物质
11 生物反应的调节——生物调控
11.1 概述
11.2 生物调控的基本物质
11.3 细胞-酶水平的调控
