更新时间：2019-06-06 11:02:03
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本书将告诉你
中国常见的食疗食物图谱
编者序 养生食为先
本书内容导航
开篇
一《图解食物本草》的权威底本——《食物本草》
二国宝级珍品、皇宫级气派——极尽奢华的手绘彩图
三取其精华、去其糟粕——对《食物本草》的现代化改编
四从药典到食典——历代本草呈列
五食物怎么吃最健康——时尚烹调大比拼
六对症食疗——吃对食物才能养好体质
第一章 饮用水
井水 Jing Shui 最清净的水源
千里水 Qian Li Shui 治疗久病体虚
秋露水 Qiu Lu Shui 止渴，养颜，亮眼
腊雪水 La Xue Shui 治疗传染性疾病
乳穴水 Ru Xue Shui 助食欲，宜美容
寒泉水 Han Quan Shui 散毒，消肿，清利
夏冰 Xia Bing 解烦渴，消暑毒
温泉水 Wen Quan Shui 治疗多种风证恶疾
浆水 Jiang Shui 消除积滞，解除烦渴
热汤 Re Tang 助阳气，行通络
繁露水 Fan Lu Shui 身轻体健，耐受饥饿
梅雨水 Mei Yu Shui 除疮疥，灭瘢痕
半天河水 Ban Tian He Shui 治疗精神疾病
冬霜水 Dong Shuang Shui 解酒毒，治热病
雹水 Bao Shui 性冷有毒，不可食用
方诸水 Fang Zhu Shui 明目安神，止渴解烦
甑气水 Zeng Qi Shui 润毛发，治诸疮
生熟汤 Sheng Shu Tang 助消化，治呕吐
屋漏水 Wu Lou Shui 快速治愈犬伤
盐胆水 Yan Dan Shui 有毒性，治疗虫蚀病
甘露水及醴泉水 Gan Lu Shui Ji Li Quan Shui 快速治愈犬伤
洗碗水 Xi Wan Shui 擦洗患处，治疗恶疮
蟹膏水 Xie Gao Shui 主治传染病和精神疾病
卤水 Lu Shui 主治高烧口渴，祛除湿热
地浆水 Di Jiang Shui 解毒止笑去烦闷
清明水及谷雨水 Qing Ming Shui Ji Gu Yu Shui 味甘，可用于酿酒
第二章 谷类
粳米 Jing Mi 壮筋骨，通血脉
粟米 Su Mi 利小便，止泄痢
糯米 Nuo Mi 温补脾胃，疏通积血
稷米 Ji Mi 滋阴补肾，健脾活血
小麦 Xiao Mai 利小便，养肝气
面筋 Mian Jin 和中益气，解热止渴
罂粟 Ying Su 行风气，祛热邪
大麦 Da Mai 滋补虚劳，强脉益肤
荞麦 Qiao Mai 去积滞，降血脂
黑大豆 Hei Da Dou 美容、养颜、抗衰老
赤小豆 Chi Xiao Dou 利便消肿，解毒止渴
绿豆 Lü Dou 清热解毒，利尿下气
豌豆 Wan Dou 富含蛋白质，提高体质
扁豆 Bian Dou 治霍乱，解酒毒
蚕豆 Can Dou 健脾胃，利五脏
芝麻 Zhi Ma 润滑肠胃，调理血脉
第三章 蔬菜
萝卜 Luo Bo 止咳嗽，稳血压
韭菜 Jiu Cai 治疗便秘，预防肠癌
薤 Xie 健脾开胃，舒筋益气
葱 Cong 明目补气，通利肠道
菘菜 Song Cai 通利肠胃，预防肠癌
芥菜 Gai Cai 聪耳明目，解毒消肿
苋菜 Xian Cai 减肥轻身，防止便秘
马齿苋 Ma Chi Xian 能治疳痢，延年益寿
胡荽 Hu Sui 健胃消食，利尿通便
葵菜 Kui Cai 强健筋骨，治疗难产
蔓菁 Man Jing 补益五脏，消食益气
小蒜 Xiao Suan 调理脾胃，治疗霍乱
大蒜 Da Suan 发散痈肿，杀菌解毒
茄 Qie 防治胃癌，延缓衰老
菠薐菜 Bo Leng Cai 通肠胃热，稳定血糖
苦荬 Ku Mai 强身健体，抵抗疲劳
莙荙 Jun Da 补中下气，调理脾胃
荠菜 Ji Cai 利肝气，消肿痛
紫菀 Zi Wan 安五脏，补虚劳
蕲菜 Qi Cai 清热解毒，行瘀止血
百合 Bai He 养心安神，润肺止咳
枸杞 Gou Qi 去风明目，强壮筋骨
茼蒿 Tong Hao 清血养心，润肺化痰
蕨 Jue 清热利湿，消肿安神
鹿角菜 Lu Jiao Cai 有微毒，不宜久食
茭白 Jiao Bai 去烦热，利小便
紫菜 Zi Cai 清热解烦，治疗结气
白苣 Bai Ju 强壮筋骨，补益五脏
石耳 Shi Er 清热解毒，止血利尿
决明菜 Jue Ming Cai 清心明目，解毒利湿
山药 Shan Yao 前列腺增生患者的美食佳选
芋 Yu 防治癌瘤的药膳主食
壅菜 Yong Cai 防龋美容的“绿色精灵 ”
蔊菜 Han Cai 清肺化痰，杀菌消炎
荇菜 Xing Cai 清热解毒，利尿消肿
羊蹄菜 Yang Ti Cai 能立竿见影的癣疥克星
蒟蒻 Ju Ruo 人类的“肠道清道夫”
地蚕 Di Can 润肺止血的良药
假苏 Jia Su 祛寒热，通血脉
紫苏 Zi Su 解蟹毒的良药
薄荷 Bo He 清心明目防感冒
香薷 Xiang Ru 除烦消暑治口臭
