更新时间：2020-06-10 15:06:57
封面
版权信息
前言
PART1清爽冷菜
酸辣蓑衣黄瓜
多味黄瓜
川椒炝黄瓜
香椿拌蚕豆
拌芥末菜花
椒麻扁豆
泡小树椒
红油四丝
红油扁豆
新派蒜泥白肉
鲜辣猪蹄筋
酱香猪尾
椒麻猪舌
夫妻肺片
爽口腰花
陈皮牛肉
豆豉拌兔
灯影牛肉
葱油腰片
口水鸡
棒棒鸡丝
糟卤油鸡
香卤凤爪
辣椒泡凤爪
豉椒泡菜白切鸡
怪味鸡块
辣油木耳鸡
腌泡凤爪
巴蜀酱鸭
香辣鸭脖
五香酱鸭
麻辣鸭掌
蒜蓉舌掌
盐水鸭肝
如意蛋卷
豆瓣拌鸭舌
麻辣鸭舌
椒麻卤鹅
香熏鸽蛋
PART2美味热菜
鱼香脆茄子
泡椒茄条
豆瓣茄子
干煸土豆片
腊肉蒜薹
回锅菜花
虾酱四季豆
红焖小土豆
麻香土豆条
三椒小土豆
素鱼香肉丝
剁椒蒸白菜
辣炒芦笋
什锦豌豆粒
煎酿丝瓜
酸辣魔芋丝
肉末雪里蕻
黄豆芽炒榨菜
干烧白灵菇
干烧猴头蘑
香干回锅肉
合川肉片
回锅肘片
辣味肉菜心
锅巴肉片
香辣美容蹄
东坡肘子
宫保猪脆骨
剁椒肝片
辣炒肉皮
火爆腰花
川味猪肝
大蒜烧蹄筋
川味牛肉
麻辣牛筋
干煸牛肉丝
泡椒炒羊肝
酸辣兔肉
香葱兔肉
豉香兔丁
泡菜生炒鸡
米椒鸡脆骨
东安仔鸡
双冬鸡块
青蒜爆鸡胗
火爆鸡心
川爆鸡杂
魔芋烧鸭
麻婆豆腐
葱烧卤干
家常水煮鱼
豆瓣鲫鱼
香辣银鳕鱼
冬菜臊子鱼
椒香鳜鱼
火爆鱿鱼
