
会员
餐馆盈利术:中小餐馆利润突破与管理细节大全
凡禹编著更新时间:2014-02-14 15:20:08
最新章节:第40章 盈利术十二:管好员工(2)开会员,本书免费读 >
民以食为天,人要活着就得吃饭,餐饮业是个常青的行业,但并不是每个餐饮店都生意兴隆。餐饮业的经营到底有什么秘诀呢?多个高速成长的餐饮企业告诉我们:餐饮业的竞争异常激烈,而决定餐饮店永续生存的关键,在于餐饮店所提供的附加价值。本书就是要告诉你餐馆盈利的技术。我们从细节入手,清楚准确、细致入微地指出餐馆经营中各个环节应注意的问题。为餐饮企业提供了最佳的解决方案,是有效增强餐饮企业竞争力的得力助手。
品牌:金石海纳
上架时间:2007-10-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
本书数字版权由金石海纳提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
凡禹编著
主页
最新上架
- 会员
物业服务案例全解析(智慧物业管理与服务系列)
《物业服务案例全解析》一书由客户服务篇(业主委员会管理、二次装修管理和邻里纠纷调解),安保服务篇(物业小区治安管理、物业小区消防管理、物业小区出入管理、物业小区车辆管理和物业小区高空坠物管理),设施设备篇(设施设备管理和停水停电管理),绿化保洁篇(物业绿化管理和物业保洁管理),以及日常管理篇(人力资源管理、突发事件处理、服务收费管理和公共收益管理)五部分内容组成。本书采用图文解读的方式,让读者在轻管理14.1万字 效率为王
今天的企业要先做强后做大,效率的提升是一个企业强大之根本。随着中国增量经济时代的结束,一个低增长的存量经济时代已经到来。存量经济时代,是效率为王的时代。企业之间的竞争从规模、速度的增长转向效率的比拼。企业“规模大”“增长快”的背后,就是从员工个人、组织到运营都要具备效率意识。嘉御资本创始人、阿里巴巴前CEO卫哲结合他在百安居、阿里巴巴的丰富经历,以及所服务的逆势增长的安克创新、泡泡玛特、沪上阿姨、管理10.1万字- 会员
运营管理(第7版)
本书总结以往运营管理的理论与实践,响应数字化时代运营管理的新要求,系统地介绍了运营管理的理论和方法,共15章,分为四个部分:通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的更新与改善。这四个部分相互联系,构成“运营视图”。本书不仅涵盖了运营管理的经典内容,如新产品开发、能力规划、选址与设施布置、工作研究、质量管理、费用控制、进度安排、供应链管理和项目管理,而且探讨了管理34.7万字 - 会员
领导力养成手记(英汉对照)
《领导力养成手记(英汉对照)》是一本关于领导力提升思考的日常手记,系路易威登(LouisVuitton)中国区总裁兼首席执行官尚睿风的创新型领导力思考呈现,从“方向”“自我”“成长”“团队”和“生活”五个方面,讲解了领导力的隐藏变量如何提升个体及组织效能,有助于读者在持续成长中变得智慧敏锐,成为更卓越的领导者。借助本书,每一个读者都可以在尽情阅读、尽情思考、尽情勾画、尽情书写中得到智慧的启迪,以管理2.2万字 - 会员
企业低碳人力资源管理
本书主要从低碳理念与人力资源管理交叉融合的视角探讨企业落实“双碳”政策的路径,为新时代背景下的人力资源管理提供了实践指导。首先,本书简要介绍了企业低碳人力资源管理的背景和基本概念,并与传统人力资源管理进行了比较。其次,本书详细讨论了企业低碳人才战略、人才盘点和职位分析等。再次,本书系统阐述了企业低碳人员招聘、培训与开发,以及绩效管理、员工激励、薪酬管理、职业生涯规划等。最后,本书从低碳管理实践和前管理12.1万字 - 会员
企业增量绩效管理实战全案
《企业增量绩效管理实战全案》对企业增量绩效管理进行了系统的解读,包括企业绩效管理概述、绩效管理整体规划、绩效目标设计、绩效考核实施、绩效检讨改进、公司增量源及增量奖金方案设计、部门增量绩效及奖金设计共七章内容。本书集多位咨询师多年的管理咨询经验之精华编写而成,并提供了大量的案例及实际操作范本供读者参考。本书可作为职业院校人力资源绩效管理模块的培训教材,各行业、各企业人力资源部门也可运用此书的内容,管理7.6万字 从预算管理到经营管理
如今,预算管理在企业管理中的作用日益突出,做好预算管理,能够帮助企业实现内部资源的有效配置,让资源产生更多的收益。预算实操过程不是单纯的理论推演,本书按照企业实际工作流程,从实务操作的角度讲述了预算表格如何设计、如何填写,预算数据如何汇总、如何审核,以及如何以企业发展战略为导向做好预算的执行与控制、修订与调整、分析与评价。本书所描述的预算管理思想若用于实践,相信将有助于企业形成有制度、有评价、有考管理7.3万字- 会员
复杂组织目标与效能评估
组织存在的意义在于实现组织目标,组织发展的目的在于提高实际效能。在现实情境中,组织环境与组织形式变得越来越复杂,组织目标与效能呈现出许多新特征。现有的以“还原论”和“一般系统论”为方法论的组织理论难以解释复杂组织与简单组织在目标管理与效能评估方面的异同,难以说明复杂组织特征对目标与效能评估产生的影响。本书基于复杂组织理论,结合复杂企业组织实践,对复杂组织目标与效能评估的相关问题进行了系统探讨,可为管理17.3万字 - 会员
OKR战略解码:如何用目标与关键结果法制定与落地企业战略
企业如何制定正确的战略?有了战略,又如何能执行到位?本书将企业的战略规划解码和目标管理方法紧密结合,用一整套系统的流程和方法,帮助企业找到正确的战略,并且将这种战略进行分解、执行到位,助力公司战略目标的实现。管理8.4万字