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中西饮食文化比较

张捷 李悦

烹饪美食/饮食文化· 6.5万字

更新时间：2019-01-04 00:57:36

最新章节：第四节 谚语中的中西方饮食文化
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本书从食材制作、餐桌礼仪、民俗禁忌比较了中西饮食文化的异同，分析了地理位置、气候特征、风俗习惯等因素影响下的中西饮食习惯的诸多差异，探讨了中西饮食文化之间的交流与影响，从食材、菜品、餐制和语言具体展示中西饮食文化间的交流及其产生的影响。
上架时间：2017-09-01 00:00:00
出版社：上海交通大学出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
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