烹饪基本功训练教程

本书通过体验式的教学模式，可以有效地培养学生的综合能力，帮助学生实现从理论到实践再到理论的上升，将自己亲身经历的宝贵实践经验转化为全面的理论模型，从而改变过去对经济管理类专业“空而虚”的印象。全书总共六章内容，第一章是对ERP及ERP沙盘进行介绍，第二章是对ERP电子沙盘的规则进行解读，第三章是对ERP电子沙盘模拟的操作步骤进行分析，第四、五以及第六章是ERP电子沙盘更深层次的原理进行剖析。本教材

《文化资源概论》课程是文化产业管理专业必修课程，课程教材建设急需加强。本教材以目前学界前沿相关研究成果和最新实践为依据，重点介绍了文化资源的概念、特点和作用，文化资源的类型，文化资源调查与评估，文化资源保护与管理，文化资源开发与利用的意义、原则与路径，同时注重将理论学习与案例分析相结合，以期提高学习者对文化资源的认识和理解。本教材可作为文化产业管理、艺术管理等相关专业学生课程教材，也可作为文化产业

本书从客户关系管理的核心知识点出发，深入探讨与客户关系管理相关的思政元素，系统梳理客户关系管理课程及教学方式中蕴含的思政元素。本书以章为模块，从客户关系管理理念、客户关系管理技术、客户的选择管理、客户的开发、客户的信息管理、客户的分级管理、客户的沟通管理、客户的满意管理等方面探讨其中蕴含的思政元素，并依托中国优秀传统文化、中国企业管理故事等具有代表性和针对性的案例，系统设计、编写了全覆盖、类型丰富

《中级会计实务》按照财务会计的体系进行编排，确保中级会计实务与学生已学的初级会计实务进行无缝衔接和递进，确保会计实务知识体系的完整性和连贯性；与最新的会计法律法规融合，充分体现我国会计法律制度的最新发展动态和发展方向；注重理论与实践的结合，有效运用信息技能手段，通过案例分析、实践操作等方式，提高学生的专业能力。该教材包含总论、投资性房地产核算业务、金融资产与金融负债核算业务、长期股权投资核算业务、

本书的编写以教育部印发的《普通高等学校学生心理健康教育课程教学基本要求》为依据，坚持“知识传授、心理体验、行为训练”的教学理念，结合教育系统实际和大学生的心理特点，旨在帮助学生树立心理健康意识、提高心理素质，推动高校系统、规范、科学地开展大学生心理健康教育。具体内容包括心理健康导论、自我与人格、情绪与压力、学习与心理健康、人际交往与爱情、职业生涯与就业、网络与心理健康、心理咨询服务、心理危机与生命

大学生安全教育是维护大学生人身、财产、求职、身心等安全，提高大学生的安全防范意识与自我保护能力，从实际出发，对国家法律法规、学校安全规章制度、安全知识与防范技能等的教育，对大学生有重要意义。本书从实际出发，根据大学生的特点和实际需要，对大学生安全教育做了全面阐述，既介绍了大学生在校期间应了解和掌握的基本安全知识，又涉及大学生求职就业时应掌握的安全知识，为提高大学生的专业素质、丰富大学生的安全素养提

本书首先对专精特新企业培育政策进行了简要解读，并对全国专精特新企业发展状况进行了概述；其次对湖南省专精特产“小巨人”企业发展现状进行了分析，剖析了发展过程中存在的问题、面临的困难，对专精特新企业创新发展能力进行了评价，并提出了对策建议；最后就专精特新企业培育政策、减税降费、研发费用加计扣除等产业政策的实施对专精特新企业发展的影响、专精特新“小巨人”企业营商环境以及高质量发展进行了分析并提出对策建议

数学实验将经典的数学知识、数学建模和计算机应用三者有机地结合在一起，使读者可以深入理解数学的基本概念、基本理论，熟悉常用数学软件，同时使读者真正做到“学数学，用数学”，从而激发读者学习数学的兴趣。本书结合作者十余年数学实验课程的教学经验编写而成，内容主要包括：MATLAB的基础知识和主要命令，MATLAB在线性代数、微积分、概率论、数理统计、优化以及机器学习中的应用.读者在学习了本书之后，能很快掌

本书是为培养学生创业意识、创业能力和基本创业技能而专门开发的创业教育课程。本课程设置7个教学模块，内容包括认识创业与创业者、组建创业团队、识别创业机会、创业资源、公益创业、商业模式、创业计划等部分，每个教学模块都有特定教学主题又彼此联系，将创业原理与实践有机结合，理论深入浅出，案例丰富恰当，结构严谨清晰，用语通俗易懂，有利于激发创业热情，普及创业常识，培养创业能力。符合国家教育部和高等院校转型发展