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欧式甜点与巧克力制作

欧玉蓉主编

教材教辅/中职教材· 2.7万字

更新时间：2023-09-01 12:58:42

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本书介绍了欧式甜点与巧克力制作常用工具的性能、正确的使用方法、使用技巧，以及各类甜点的制作过程和工艺等。
品牌：Jndx_@2024
上架时间：2016-11-01 00:00:00
出版社：暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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