（2）要熟知各种菜品与服务的收费标准。点菜员必须熟悉本餐饮店菜品价格及相关服务的收费标准，了解当天的特价菜品，做好开餐前点菜的充足准备。如果怕不记得菜式名字及价格，最好用小纸条写好，随身携带，帮客人点...