第94章 餐饮店宴会菜品设计管理(2)

比如山西削面宴、西安的饺子宴等。

（4）以传播知识为设计主题的宴会。

比如设计用食疗系列菜组成的宴会等。

2宴会菜品命名要突出文化性

（1）在主料前加调味品的...