第27章 盈利术七：做好材料采购 仓储工作(4)

●肉、鱼、牛奶等易腐败的食物，不要混在一起摆放，隔离冷冻不得超过必要的时间。

●煮熟的食品或高温的食品须放置冷却后，才能冷藏。

●水分多的或味道浓的食品，须用塑胶袋捆包或容器盖好。...