第1章 感冒

感冒是上呼吸道感染的俗称，为宝宝最常见的疾病，多发于宝宝出生6个月后，一年四季均可发生，尤其多见于季节变换时。感冒的宝宝一般会出现鼻塞、流涕、打喷嚏的症状，有时还会轻咳，严重的话，还会出现发热、呕吐、腹泻等症状。

宝宝易患的感冒有三种，即暑热感冒、风寒感冒和风热感冒。暑热感冒是由气温较高、毛窍开泄引起的，是婴幼儿夏季经常出现的一种病症。风寒感冒是指宝宝在被风吹或受凉所引起的感冒症状，多发生在秋冬时节。风热感冒也是婴幼儿常见的一种疾病，四季均可发生，春季更为多见，多由气候突变、寒暖失调所致。

香菜绿豆芽

材料：绿豆芽200克、香菜15克。

调料：植物油、盐、醋。

做法

1绿豆芽择洗干净，用清水浸泡15分钟，捞出沥干备用；香菜洗净，切段备用。

2炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入绿豆芽迅速翻炒。

3放入香菜段，再加醋炒熟，放入适量盐翻炒均匀即可。

白菜绿豆汤

材料：白菜帮100克、绿豆50克。

调料：白糖。

做法

1白菜帮洗净，切片；绿豆洗净。

2砂锅中加入适量清水，放入绿豆煮至五成熟，再将白菜片放入绿豆汤内同煮。

3当绿豆开花、白菜片熟烂后，关火，加入白糖调味即可。

健康小贴士患风热感冒的宝宝会出现发热有汗、头涨痛、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕、口渴、舌尖边红等主要症状。白菜绿豆汤有清热解毒的功效，患风热感冒的宝宝可以多吃些。

姜汁葱花炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个。

调料：生姜、葱白、盐、植物油。

做法

1生姜刮皮洗净，切块，榨取姜汁；葱白洗净，切片备用。

2鸡蛋磕入碗中，加入姜汁、葱白片、盐搅匀。

3锅中植物油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

健康小贴士

本品有发散风寒、芳香开胃之功效，不仅美味，还可有效防治宝宝感冒。

葱白粥

材料：葱白、生姜各50克，大米100克。

调料：白糖。

做法

1葱白、生姜分别洗净，葱白切段，生姜切片；大米淘洗干净。

2砂锅置火上，加入适量清水，放入大米大火煮沸，改小火煮20分钟左右，放入葱白段和生姜片再煮5～10分钟，放入白糖调味即可。

健康小贴士葱白能通阳气、散阴寒，配合生姜同用，对风寒感冒有一定的疗效。宝宝感冒初期可多食用此粥。

豆腐葱花汤

材料：豆腐100克。

调料：葱花、盐、香油。

做法

1豆腐用清水浸泡30分钟，捞出洗净，切片。

2炒锅置火上，加入适量清水，放入豆腐片，大火煮沸后，再用小火煮20分钟。

3撒入葱花再煮2分钟，加入盐调味，淋入少许香油即可。

香梨去热粥

材料：梨250克（1个）、大米100克。

调料：冰糖。

做法

1梨洗净，去皮、核，切成小丁备用；大米洗净备用。

2砂锅内加入适量清水，放入大米大火煮沸，再用小火慢熬，粥将好时，放入梨丁、冰糖再煮10分钟即可。

健康小贴士

梨有清热、化痰等功效，患风热感冒的宝宝可适当多吃。但要注意，如果喝热水或食用油腻食物后，马上吃梨容易引起腹泻。

萝卜生姜汁

材料：白萝卜250克、生姜15克。

调料：白糖。

做法

1白萝卜、生姜分别洗净，生姜刮皮切片，白萝卜切块。

2将切好的白萝卜块、生姜片放入榨汁机中榨汁。

3将榨好的汁过滤，加入适量白糖调味即可。

健康小贴士

萝卜生姜汁具有祛寒疏风、解毒消肿的作用，患风寒感冒的宝宝可以适当饮用。