第9章 前厅服务管理方法(2)

（1）酒店预订规程：包括预订的操作程序、接受预订的数量、期限、团体与散客的比例、超额预订的比例等。

（2）规定预订的确认：包括需确认的对象、确认的时间、确认的方式等。

（3）规定预...