不生病的健康细节
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专家推荐的六种午餐食物

●抗衰老食品——西蓝花

【推荐理由】西蓝花是十字花科蔬菜,富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,已被科学研究证实是较好的抗衰老和抗癌食物。

●最佳的蛋白质来源——鱼肉

【推荐理由】鱼肉可提供大量的优质蛋白质,被人体消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会同时带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

●降脂食品——洋葱

【推荐理由】洋葱中含有二烯丙基二硫化物和少量含硫氯基酸,能够降低血脂,预防心肌梗死和脑血管病。

●抗氧化食品——豆腐

【推荐理由】除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。

●保持活力食物——圆白菜

【推荐理由】圆白菜是十字花科植物,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力。

●养颜食物——新鲜果蔬

【推荐理由】新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素可抗衰老,能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因过氧化所产生的老化。此外,富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠蠕动,帮助排毒。