第37章 山楂银耳粥

□原料 山楂10克，银耳10克，大米100克。

□调料 冰糖5克。

□做法

①把山楂洗净，去籽，切片；银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。

②把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煲熟即成。

③食法：每日1次，当早餐食用。

食用心得

山东省巨野县魏征延

此粥含有能够降低血液胆固醇、扩张冠状血管，增强心肌收缩力的物质，具有降低血压、降血脂和强心作用。