第41章 冬瓜鲜虾豌豆汤

□原料 冬瓜400克，鲜虾150克，豌豆100克，猪瘦肉200克。

□调料 精盐、白胡椒粉适量，清水8杯。

□做法

①将冬瓜洗净去皮，切成三角块；鲜虾去头去壳；将豌豆老的剥豆，嫩的洗净待用。

②猪瘦肉洗净切块，放入沸水锅中汆烫，备用。

③煲中加清水煮开，下入所有原料，旺火煮沸，调至小火煲40分钟，加精盐、胡椒粉调味即可。

食用心得

新疆乌苏市皇宫镇加拿斯拜村马东

常食用此汤，有健胃、利尿、降压的作用。