第30章 黄豆

营养解读

黄豆有“豆中之王”的称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值非常高。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，500克黄豆相当于1千克多瘦猪肉...