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娃娃菜（十字花科）
栽培到收获 7周
难易度 ★
富含锌元素，养胃生津。
栽培事项
栽培季节：春、秋季
容器型号：标准型
光照要求：充足
温度要控制
娃娃菜的生长温度在15℃～25℃之间，低于5℃会出现冻害，高于25℃则易感染病毒。
1 开壕：首先浇足底水，将土层表面弄平，开深约1.5cm，宽1～1.5cm的小壕沟，壕间距15cm左右。
2 撒种：每隔3～4cm放置2～3粒种子。
3 培土：覆盖1cm左右土层，发芽之前保证充足光照和水分。
种子一般在7～10天左右破土发芽，在幼叶拉成十字花型的时候，可以进行分苗、间苗。
4 间苗：将长势相对较弱的小苗连根拔去，保持间距在10～15cm；也可选择大容器中集体培植出的长势良好的幼苗单个移植到花盆中。
5 培土：为防止倒苗，在根部适量培土。要注意的是，娃娃菜幼苗应每天保证浇水一次，使土壤充分湿润。
小贴士：被淘汰的小幼苗可以做汤或拌菜，甜嫩爽口。
幼苗成长半个月后，可以开始第一次施肥。
6 施肥：将含氮、磷、钾的肥料颗粒撒在土壤中充分混合。
7 培土：向菜苗根部适当培土，使肥料充分吸收。
注意：幼苗期的娃娃菜易出现倒苗，有可能是光照不足引起的，因此要给小菜苗充足的日光浴；另外，幼苗期娃娃菜叶易招虫，可用防虫网或纱罩覆盖。
蔬菜小知识
娃娃菜最好不要在冰箱中储存，可放置在避光的0℃左右的地方；如一定要在冰箱中冷藏，应用保鲜膜包裹后放入保鲜层内。
将含有氮、磷、钾的肥料颗粒撒在土壤中充分混合。
收获 娃娃菜长到25～30cm时可收获。
蔬菜小知识
怎样吃更可口？
娃娃菜可以和蒜蓉粉丝一起蒸，也可以炖、炒和拌。上汤娃娃菜就是一道非常美味的佳肴。