第10章 家禽 野味类(2)

2旺火坐勺,入油,热时下乳鸽翻炒,加入酱油、葱、生姜、大茴香、胡椒粉、清水红烧至水干即成。

五香鸽子

【材料】

肉鸽500克,蒜苗100克。

油500克,酱油...