食材 白萝卜1/2个，有机小黄瓜1根，红彩椒1个

调料 盐2克，香油2克，生抽3克，柠檬1/4个

做法

1 将白萝卜、有机小黄瓜、红彩椒分别洗净，滤干水备用。

2 白萝卜去皮后，先斜切成若干大片，每一片都是可爱的椭圆形。

3 把椭圆的萝卜片放平，贴稳在案板上，用刀每隔1毫米切一刀，就轻松地切出萝卜丝了。

4 有机黄瓜去掉蒂部和尾部，切丝的方法和白萝卜一样。

5 再把红彩椒去掉蒂部和尾部，去掉里面的子，切成细丝。

6 将切好的三丝，放入大碗内。

7 取一个小碗，把盐、香油、生抽分别倒入碗内，再挤几滴柠檬汁，调成一碗酱汁。

8 把酱汁倒入做法6中，搅拌均匀即可。

戏戏叮咛

这道菜因为是凉拌的，所以切丝用的案板和刀都要经过高温消毒，烧一锅开水，把刀和案板烫煮一下就完成消毒过程了。

如果觉得切丝有困难，可以使用擦丝器。但擦丝器也要经过消毒。