芝麻香脆瓦片

成品数量24片

制作

1 将蛋白、糖粉一起拌匀至糖粉融化。

2 加入过筛的低筋面粉、香草粉，一起拌匀至无颗粒状。

3 在步骤2中加入白芝麻充分拌匀。

4 将拌好的芝麻面糊装入裱花袋中，挤在烤盘内，大小均匀。

5 用手略微沾水将其压平。

6 入烤箱，以上下火180℃/150℃烤10分钟至表面呈金黄色。