1 核桃燕麦巧克力豆饼干

难易程度：简单 ★☆☆☆☆

“时”全食美：半小时

一款有着丰富营养的饼干，而且制作相当简单，但却非常好吃哦。

原料

核桃30克

低筋面粉150克

即食燕麦片30克

无铝泡打粉4克

鸡蛋50克

黄油100克

细砂糖40克

巧克力豆30克

分量

12块

烤制

175℃，中层，上下火，20分钟左右。

烘焙工具

打蛋盆、刮刀、面粉筛、秤、电动打蛋器、烤盘。

准备工作

1 低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛备用。

2 鸡蛋提前从冰箱取出，打散成蛋液备用。

3 黄油室温下软化至20℃左右。

4 核桃切碎备用。

5 饼干烤制前，提前10分钟预热烤箱。

做法

1 黄油室温下软化，加入细砂糖。

2 用电动打蛋器打发至颜色发白。（为什么要打到颜色发白？因为只有这样，黄油才会比较膨松，制作出来的饼干就会酥松好吃）

3 分次加入鸡蛋液。

4 打发均匀。（每加一次蛋液，搅拌均匀后再加下一次）

5 打发好的黄油中倒入切碎的核桃，和过筛后的低筋面粉。

6 倒入巧克力豆和即食燕麦片。

7 翻拌均匀。

8 将面团均匀分成12小块，每块都用手按压成圆饼形，放在烤盘上。烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，175℃烤20分钟左右即可。