第45章 “一菜一格，百菜百味”的川菜

古代人的特色佳肴

四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

川菜是中国八大菜系之一，素有“一菜一格，百菜百味...