前言

闲暇之余，为家人和自己用心制作一款饮品；有快乐需要分享的时候，把好友约到家中，为她献上亲手制作的饮品；工作疲劳时，为自己调制一杯温暖的下午茶……这些都是人生的美妙享受。饮品是现代人用来传情达意和放松身心的最佳媒介之一。

提起饮品，我们首先想到的便是豆浆。如今，豆浆因营养丰富越来越被人们关注与熟知，喝豆浆的人越来越多。自制豆浆更是凭借其新鲜、安全、不含任何添加剂的优势俘获了无数食客的芳心。豆类可以搭配五谷、蔬菜、水果、坚果等各种食物，变换多种花样，制作成口感诱人、营养丰富的各式豆浆。这种百搭、多变的特性有力地巩固了豆浆在饮品界的坚实地位。

说到饮品，果蔬汁自然不能错过。用蔬菜和水果打汁，方便快捷，而且不会增加油、盐的摄入，是一种养生佳品。即便是一些味道苦涩、难以下咽的蔬菜，通过与香甜的水果搭配，或者加入蜂蜜、酸奶、柠檬汁等打制，同样会给我们带来惊喜。用蔬菜和水果打汁也变化无穷，可以根据自己的爱好随意搭配，既美味可口，又营养丰富。

花草茶也是备受人们喜爱的一种饮品，她不含咖啡因，不经意间散发着迷人的芬芳气息和温馨浪漫的情调，令小资、时尚一族无法抵挡其独特的魅力。每当花草与水相遇，便仿佛优雅的花朵徐徐绽放，姿态婀娜、色彩缤纷，令人赏心悦目，一瞬间，所有的疲劳和不适也都烟消云散。

除此之外，奶昔、沙冰、调饮红茶、自制酸奶等特色饮品也十分诱人，亲自尝试制作都能带来不同的感受，无论是待客还是自饮都别有一番滋味。

本书介绍了近300道最具人气的饮品，有最经典的，最补益五脏的，最时尚的，最适合上班族的……总有几款适合你。既关照了养生，又关注了人群，还特设专题页，推荐了佐茶小点心的做法。书中图片精美，均为实际制作后拍摄，做法介绍也都十分详细，希望这些饮品也能成为您的最爱！