健康饮食小百科
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胃溃疡病人应忌服哪些饮料

消化性溃疡的形成与胃酸、胃蛋白酶的消化作用有关。一般认为,胃酸分泌增加和胃蛋白酶活性增强是胃及十二指肠溃疡的两个主要因素,而饮食不当会加重溃疡病症。碳酸饮料、果汁、茶、咖啡等饮品,都是人们常饮的佳品。那么,溃疡病病人是否能饮用上述饮料呢?下面逐一分析一下。

◎碳酸饮料 如各种汽水、啤酒等,这类饮料虽解渴、凉爽,但由于含二氧化碳多,进入胃内后,易引起胃内压增高、胃扩张、腹胀、打嗝、嗳气。二氧化碳气体的膨胀性刺激还会反射性地促进胃酸分泌,对溃疡产生直接刺激作用而加重溃疡,而且很有可能因持续增高的胃内压而导致溃疡病灶穿孔。冷冻后的碳酸饮料危险性则更大。所以,溃疡病人不适宜饮用碳酸饮料。

◎果汁饮料 这类饮料含有比较丰富的维生素和无机盐,且口感好,但由于有机酸如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等含量高,饮用后可提高人体胃内酸度,刺激溃疡病灶,不利于溃疡处愈合,故不适合溃疡病人饮用。

◎茶 三大天然固体饮料之一,常喝茶虽对健康有益,但对溃疡病人来说,饮茶有害。因茶叶中含有茶碱,能促使胃酸分泌增加,对胃及十二指肠溃疡面愈合不利,会加重病情。从另一角度看,大多数溃疡病人都伴有慢性出血现象,所以溃疡病人的饮食必须补充铁质。而茶叶中的鞣酸,很容易与铁质结合生成鞣酸铁,从而破坏铁质的吸收,这对溃疡面的恢复不利。故溃疡病人不宜饮茶。

◎咖啡 饮咖啡可以消除疲劳、振奋精神、提高脑力和体力,但对溃疡病人来说则不宜饮用,因为咖啡中含有咖啡因,它和茶碱一样能促进胃酸大量分泌,刺激胃黏膜和溃疡面,不仅对溃疡的愈合不利,还会引起胃部疼痛,溃疡面出血,从而加重病情。