95.好好吃早餐

很多调查和实验证实，早餐对学生的学习注意力和学习成绩有着直接影响。专家指出，早餐的一项很重要的功能就是为大脑提供血糖。不吃早餐，大脑的血糖就会低于正常范围，大脑的兴奋性会明显降低，于是会导致反应迟钝和注意力不集中。国外的研究报告显示，吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子有较好的学习效果，较佳的测验成绩。包括对于学习新知、辨识能力、记忆力、说故事和图片解说能力等各方面。不吃早餐的孩子在学习效果和操作能力方面都差了一大截。美国一位教授研究后指出，孩子不吃早餐，在校学习时会对新知识减少兴趣，考试时影响能力的发挥，对单词认知和阅读理解能力都有明显的降低，还会产生烦躁情绪。

不吃早餐不仅影响学业，对身体还会造成很大隐患。通常人们前一晚进过晚餐后，到第二天中午有十七八个小时，如果不吃早餐，会形成长时间空腹，就容易导致胆结石症。这是由于人在空腹时，胆汁分泌减少，会形成高浓胆汁，久而久之，在胆囊里沉积，形成结晶，就会发生结石症。据英国医学杂志报道，在被调查的1000名胆结石患者中，86.3%有不吃早餐的习惯。

不吃早餐还会出现头晕、恶心、脚软和出虚汗等不良症状，引发癫痫病等。身体为了补充能量，就要动用体内原来贮存的糖分和蛋白。长期这样，人就会日渐消瘦，面容也会显得憔悴。

不吃早餐害处大。可是怎样才能吃好早餐呢？

首先，要养成早睡早起的习惯。如果早晨起得晚时间匆忙，想吃早餐也会没有食欲。除了前一晚不能睡得太晚，还应该讲究早餐的质量，要改变过去“吃早点”的观念，不能老吃那一两样东西。从家长方面说要准备得丰盛一些，饭菜多些品种，让孩子吃得营养丰富。主食可吃包子、花卷、糕点和肉面等，副食可吃鱼、肉、香肠、煎蛋、油饼、豆腐、泡菜和酱菜等。流食可吃馄饨、豆腐脑、牛奶和豆浆等。并且要注意变换花色，这样才能使早餐吃得好，吃得饱。做家长的切不可图省事，让孩子背着书包在街头乱买早点，孩子买了不洁的食物，风餐入肚，也是很危害健康的。