遇见才遇见错过就错过

Slowly Cafe花时间咖啡

鼓浪屿安海路42号

0592-2064821

10:30～17:30（周三休息）

www.slowly.cn

 

Air夫妇说：“时间是用来浪费的”，有多少人是因为这句话长途跋涉来到小岛，名正言顺享受一段静到迷茫呢？番婆楼半掩大门，小小的招牌毫不起眼，仿佛生怕你不会错过它。

静到迷茫，如果不是亲临，再多的描述也很难让你想象，会有这样一个空间在鼓浪屿。悠扬而让人沉淀的音乐，纸灯笼闪着昏暗灯光，墙上是小木框装饰画，低矮桌椅和书架、一个老式壁炉，再无其他。书大部分是店主Air夫妇自己写的，《迷失鼓浪屿》、《走读楠溪江》、《逐梦凤凰》、《放浪阳朔》，很多被翻得掉了页，但还是会码好放齐，等着下一位来客阅读。这里有种动态的静，让人踏进门来便不由自主悄悄讲话，生怕打扰了什么。自觉走去吧台点餐，然后挑本书翻看，不管带着怎样期许，坐下来就全然忘记，不知道下个目的地在哪里、也不在乎接着还要做些什么，时间就这样，花掉了……

“遇见才遇见，错过就错过”，这句话既写给每天只供应10份的提拉米苏，也可说是Air夫妇对整个人生的态度——可遇、别求。还有很多餐品都属于暂时不供应、已经卖光了、每天只有多少份的状态。谁在乎呢，如果你是冲着那“限量供应”而来，应该并没有体会到它的真谛。

Air夫妇那点事儿

“Air本是山乡闲人，Miki则以说话为业，忽一日，天公作美，二人遂成欢喜冤家，此后以Air夫妇之名避居鼓浪屿，懒散度日，亦时常四处走动，流水处处，光阴已逝矣。陶某说：此中有真意，欲辩已忘言。”

若说人如其文，那么上面一段自述足矣。“花时间，做你想做的事。”生活就该这么简单。数年前，二人收拾行囊，抛下一切远走高飞，直到来了鼓浪屿，喜欢，于是留下，开始隐居、旅行、写书、开咖啡馆，悠闲度日。最早租房子住，后来买下番婆楼，自己动手装饰、做台灯、手写菜单。有其父必有其子，据说他们的儿子猪猪才是最懂得花时间的人，能把放学回家10分钟的路走上1小时，只为了绕遍小巷、捡拾各种树枝落叶。

“小众咖啡馆，坚持以个人情趣和喜好经营，Slowly Cafe并不适合所有人群，更不是必到的旅行目的地，纯粹抱好奇心或因道听途说以及怀完美期望者，请勿盲目跟从，以免彼此两两失望。”这是花时间主页上的“行前读”，简直就像说：请别来。已到门口，还有“八项注意”：谢绝导游旅游团队进入本馆观光；不欢迎到处拍照、打牌、用手机播放音乐；馆内图书可随意取阅，唯愿阅毕归放原处；楼内非本咖啡馆使用地均有“非请勿入”的提示，请尊重他人私密空间和宁静生活。

但只要安静着，也都悉听尊便。既然不被照顾，反而可以与简单的自己相处。记下了Air夫妇在书中引用《圣经》那段：“不要为生命忧虑吃什么，喝什么，为身体忧虑穿什么。你们看那天上的飞鸟，也不种，也不收，也不积蓄在仓里，你们的天父尚且养活它。你们不比飞鸟贵重得多么？”没有谁比谁贵重，在花时间，脑子是空的，空了世界就变大了。

花时间本是番婆楼

花时间所在建筑为落成于1927年的番婆楼，由当年福建晋江籍菲律宾华侨许经权建造，色彩鲜丽、造型别致，某些洛可可特点与中国传统工艺结合得和谐巧妙，这在鼓浪屿别墅群里并不多见。其由来则是孝心体现：许经权赴菲律宾经商致富后，将母亲接过去孝敬供养。可许母过惯了闽南生活，不习惯当地水土、又没有乡亲，住不上几个月就闹着要回晋江。儿子颇感为难，看到当时已有很多华侨到鼓浪屿购地建房，也跟着寻觅过来。

他先买下一幢旧别墅安顿母亲，接着在其东侧建起一座更大的洋房，又在前院修筑戏台，经常请来戏班子为母亲和全家演唱。母亲坐在自家院落任意点戏，逍遥自在、热闹非常，而其他儿女看到兄长如此孝敬，也争相买来新衣、添置首饰，将她装扮得珠光宝气、俨然一位南洋富婆。街坊邻居羡慕之余称其为“番婆”，这房子也自然叫了番婆楼。

Don't Miss周边逛逛

黑猫Black Cat Club百年舞场领事菜

鼓浪屿永春路14号

0592-2066158

10:00～21:00

www.blackcat1920.com

说怀旧经典也罢、说现代奢华也行，黑猫餐厅的传奇往事与今日辉煌总让人浮想联翩：黑猫餐厅原名黑猫舞场，是同安吴姓商人建于1920年间的经营性娱乐场所，主要对上流社会人物开放，原址位于现中华路33-39号附近，在当时的鼓浪屿名噪一时。现在“黑猫”所处的永春路14号也大有来头，乃原中南银行马姓行长的私人寓所，电影《云水谣》、电视剧《拿什么拯救你我的爱人》等都曾在此取景拍摄。

回到今日，在这古香古色的豪华别墅里，我们还可以看到蒋介石坐过的椅子、木材大王李清泉的家私、末代皇帝溥仪老师郑孝胥的真迹、“醉太平”客房勉励后人的对联：“做好人行好事，说好话读好书”，算是小小博物馆级别的收藏了。而餐品更富有传奇色彩：一本源于1908年的菜单，据说是当时美国舰队三千多人访问厦门时，闽浙总督策划两年时间在鼓浪屿黑猫舞场设宴所用的食谱，记载了百年前欧洲领事套餐的奢华与典雅。而黑猫俱乐部有关菜式的命名，都引用于此，至今未变。以传统西餐的烹饪方法，搭配鼓浪屿的食材，制作出精美的怀旧菜式，由金枪鱼、土笋冻、芒果虾、蟹豆腐冻组成的“上校特色拼盘”，就是当年大宴英国领事菜单上的一道菜。

在如此环境中品着这样的佳肴，是不是有种穿越到百年前鼓浪屿奢华时光的感觉？还有另一家黑猫吧1920，开在繁华街头的小店铺，装潢是一脉相承的旧日领事风貌，简餐和甜点为主，卖相口味都特别的黑猫香肠值得一试。

拐角遇上三角梅Judy's Cafe简单生活

鼓浪屿永春路79号

0592-2197468

8:30～22:00

www.judyscafe.com.cn

这大概是鼓浪屿最忙里偷闲的小街角，阳光灿烂着、三角梅簇拥，门前粗陶的花器里四季绽放，柠檬黄外墙与墨绿色遮阳蓬搭得很是闲适。雨后打湿的小院里猫咪踱步，微笑地坐下来喝杯咖啡读几页书吧，岛上的日子本就该慢一点。

Judy本不是主人名字，却是她读过的书里最和气乐观、简单善良的人。坐了十几年办公室的白领很想给自己一个改变，便有了做咖啡馆的念头，也为名字伤了番脑筋。最终还是顺从本性，也希望这小小cafe能生成自然平实不刻意的风格，几年下来，一切都好。Simple&Easy Life是Judy努力实践的生活方式，她相信简单才能留出足够的空间时间，让心感受细节。

睡到自然醒是度假该有的样子， Judy把早餐延续到午后，既有鲜嫩的太阳蛋火腿烤土司、又有云吞虾饺和瑶柱小笼包，从福建乌龙茶到英式咖啡红茶，随便哪个都让你清醒起来。下午茶时光最迷人，苹果派采用无盐淡奶油调馅、酸甜适口，烤三明治的燕麦皮松软酥香、馅料温热饱满，不如再配杯新鲜曼特宁爪哇咖啡或丝袜般滑顺细腻的鲜奶茶。最受欢迎的来自本土，闽南沙茶肉用厦门茶加雪花猪肉清炒，配米饭极香；淡咖喱海鲜饭不似日式甜腻或南洋厚重，能衬出时令海鲜的本味；最后别忘喝碗顺滑地道的面线汤。

Judy也同时集结了很多本岛艺术家的原创作品，包括写生雕塑、花窗镇纸、民窑陶瓷、烛光蜡艺、书签书立及手绘明信片等，很多都与鼓浪屿有关，不经意便能收获惊喜。而龙头路和内厝澳还有分店可逛。

大头咖啡Datou Cafe就这么可爱起来！

鼓浪屿泉州路20号

0592-2060557

大头咖啡是以一条名叫大头的金毛犬而命名，店门前logo上不难看出它的飒爽英姿，至于能否见到本尊，那就真要靠缘分了。不过最吸引人的并非大头，而是占据了最明显、也最忙碌的点餐窗口位置的巨大趴趴熊。就那么趴着、呆呆地，也许你不能原谅一个没理你的店员，但绝对可以原谅根本不会理你的趴趴熊，而且还过去合影，心情倍儿好。

从这只大熊开始，整个店的基调已然被确定：可爱，还是可爱！搭配这种可爱的，是白墙蓝窗和明亮空间，全然不似其他咖啡馆的昏暗：可爱哪里容得下阴沉？延伸这种明亮气质的，是店主亲手制作的各种小物品：铁皮车、钥匙链、零钱包，最出色的当属手绘明信片。这个传说中童心未泯的绘画高手，随便涂鸦、任凭笔尖跟着思维，就能完成一幅幅作品。店里可以代寄明信片，一个大大的365天邮架，让你写完后自己放在标有相应日期的格子里，完全掌握邮寄出去的准确时间。

通往二层的楼梯上，也杂乱摆着小汽车等玩具，好像有孩子的家庭，玩具总是在地上的。想要坐下来享受更多时光，就踩着这段楼梯往上走吧。饮品单上的名字充满欢乐：“芒着呢”就是芒果汁，“西瓜太郎”是西瓜汁，“关于兔子的笑话”是胡萝卜汁，而大头晕晕咖啡、大头奶茶和柚子茶则是店里招牌，同样不会让你失望。

给未来寄张Postcard漂流慢递

鼓浪屿泉州路28号

0592-2095680

www.piaoliumandi.com

在这个讲求效率的21世纪，运输是快递、吃饭要快餐，做什么事情都以速度为前提，而在漂流慢递，这些规矩都被颠覆了，一切都是越慢越好。

被设计成旧船屋的小店，仿佛自己就已在海上漂了无数年。墙面是斑驳的海蓝色，贝壳和海星点缀其上，楼梯简易而低矮，正像是船舱中一般。顶上两排整齐的绿色旧铁皮箱，分别写着五年、十年、八年等字样，存放着各种等待寄出的信件。另有按日期区分的信盒，以闰年计算的366个小格子里，盛满今年要发往全国各地的邮件。

既然思念可以是漂流的，物品当然也可以，想不想给未来寄一张明信片呢？让你在已经遗忘了这段旅程的时候，收到它，又回忆起当时的月光。而漂流也是一场冒险，或许某年某月某天它能抵达正确的人手中，或许它驶向了一个全无交集的地方，又或许它辜负了等待却在毫无预料的时刻出现……美在很多时候，恰来自于这种不确定性。

店里的明信片都是自行拍摄设计，代表着不同的心情与光阴。普通的明信片邮寄根据地区不同，含邮费只需几元钱；如果邮给未来，则要另外支付保管费：一年内15元，两年内25元，三年内35元，N年内N5元，最慢能寄给十年后的自己或某人。更充满诗情画意的是漂流瓶，分为漂流瓶售卖、漂流瓶中信、漂流瓶慢递等形式，静下心来亲手完成这件浪漫的事吧，比在手机上划划手指真诚得多！

Mr.Seamonster陷入海怪先生的奇思妙想

鼓浪屿乌埭路2号

0592-2069988

这里完全就是海怪的大本营！远离喧哗、静悄悄的乌埭路上，却突然冒出了一间风格别致的小店，到处都是“海怪先生”的肖像，各种以海怪为主题的手绘漫画占满了墙面和菜单，甚至咖啡本身？甚至店主本身？

老板不是什么先生，而是两位刚毕业的小女生：一个学艺术、一个学经济，在高中时代就是死党，从小到大都生活在厦门，对家乡有着深厚情感，尤其是鼓浪屿，这里的美是她们的骄傲和自豪。不想离开也希望能有彼此陪伴，于是一拍即合、回岛开起了咖啡馆。龙头路上太繁华了，她们想要的感觉是温馨舒适，干脆亲自动手设计装修，也亲笔画下各个角落里的海怪先生。当同样避开如织游客、寻觅宁静的人们经过这里，不由得驻足，被海怪吸引，并随之开始一场久违的奇思妙想。

海怪先生到底是谁？其实就是以店主之一“球球”为原型设计出来的卡通形象。球球酷爱美食，最大梦想就是拥有一家自己的餐厅、做自己研制的菜，跟来来往往的人们分享。因为鼓浪屿是个大海中的小岛，便有了海怪先生的名字，现在不仅成了店的代言、更是店主的化身，而来到这里并喜欢上的所有人，就都是海怪朋友啦。

听海怪自己说菜单是件乐事：比如“海怪咖啡”用航海主题瓷杯呈上，奶泡上面没有拉花或桃心，竟然是一个小小的海怪脑袋！这是海怪朋友们一直催着球球研发的独门绝技，整个过程毫不留情纷纷指挥，几经修改才最终搞定了这款被认可的版本，非常有爱。“爆发吧！巧克力山”竟是咖啡名字，据说浓郁巧克力和咖啡的化学反应真能让你激动起来。“小情人咖啡”上的糖果是初见时甜蜜、咖啡苦味是想念时心情，加入些许酒，是最后微醺的感觉；“南洋椰奶茶”有着温暖的故事，小时候海怪常跟随来自南洋的阿嬷去海边捡椰子破壳，挖肉榨汁再经过繁琐工序做出美食，味道与亲情一样香醇。“香蕉奶油培根意面”吃下去满口浓郁果香与芝士味融合一起，很自然健康；“柠檬金枪意面”用充满夏天味道的酱汁搭配鲜嫩的金枪鱼肉，能唤醒在闷热空气里的味蕾；“英式早餐”里浓郁牛油加上迷迭香，煎蛋、面包与培根好大一盘，是专为旅人烹制的阳光味道。

……天啊！这位海怪先生的想法也太多了吧！