城市生活安全手册
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良好的饮食习惯是基础

民以食为天,每个人都不能不吃饭,但是吃饭其实也是有学问的。饮食习惯的好坏,直接影响着脾胃功能的消化及营养的吸收。那么,什么样的饮食习惯才是好的呢?

(1)三餐有别,定时定量。早餐宜早,以低糖低脂肪高蛋白为佳,长时间不吃早饭会造成胆结石。午餐可以适当多吃一点,但不宜过饱。晚餐则应少吃一些,防止胃肠功能负担加重,使人失眠、多梦,久而久之,容易引起神经衰弱,还可能会诱发糖尿病。

(2)营养要均衡。饮食应以清淡为主,适当吃些苦的菜对人体有很大好处。不吃或少吃刺激性的食物。多吃水果及含有丰富维生素的蔬菜,少吃大鱼大肉。

(3)水果应该在两餐之间吃,饭后吃水果,会影响肠胃对正餐食物的吸收。汤则应在餐前喝,有助于消化减少胃部的刺激,可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。

(4)吃饭时应细嚼慢咽,不看电视、不看书。因为看电视和看书,会影响肠胃功能的吸收,长久下去,会引起肠胃不适。

(5)吃饭的氛围要温馨。全家吃饭适宜谈心聊天,但应说些温馨的话题,保持心情舒畅。但不能大声说笑,也不能争论不休,更不能在吃饭的时候训斥孩子,这样容易使人食欲降低,引起消化不良。

(6)饮食卫生要注意。饭前洗手,餐具应定期消毒,以免细菌滋生,影响人体健康。

(7)饭前不宜吃甜食,不宜多喝水。饭后则不应该立即饮茶、吃冷饮、吃水果。也不能在饭后立刻洗澡刷牙、上床休息;饭后立刻运动和唱歌也对身体不利。