厨房着火，该怎么办？

如果我们在炒菜时厨房着了火，该怎么去处理呢？

1.油锅着火

（1）切勿用水来熄灭。当冷水遇到高温热油时，会形成“炸锅”现象，引起油火飞溅，从而更容易造成火灾或身体上的伤害。

（2）立即关闭燃气灶阀门，直接用锅盖或湿布盖上油锅，或将蔬菜倒入锅内，冷却灭火。

（3）关闭抽油烟机，因为抽油烟机向上抽的风力极易把火苗引到抽油烟机上，而抽油烟机上往往有许多油垢，这会加大火势。

（4）如果油锅火势过大，应用浸湿的毛毯、大衣、棉被等物迅速覆盖着火处，通过隔绝空气来灭火。

2.厨房着火时的紧急措施

（1）关闭煤气开关。

（2）用身边非易燃的材料，如浸湿的毯子、大衣等，迅速将火源覆盖，使其与空气隔绝。

3.预防厨房着火的方法

（1）按时检查家用煤气热水器及厨房煤气管道，半年至少检查一次，发现问题要及时修理和更换。

（2）养成出门前关闭水、电及煤气开关的习惯。

（3）配备家用灭火器，这样能在第一时间进行灭火。