苜蓿，不但营养丰富，而且有较好的防治高血脂、高血压病、冠心病的作用。大量动物试验证明，苜蓿对动物高脂肪、高胆固醇饲料所引起的高血脂和动脉粥样硬化有很好的预防作用。在临床上，部分高胆固醇血症患者服用加工...