烘焙让人快乐

记得2006年底，我瞒着老公，用500块钱买来一台烤箱、一个打蛋器和若干盆盆碗碗，开始了我的烘焙之旅。趁老公上班不在家，我勤学苦练，老公快下班时我就赶紧收拾“战场”。这种“地下工作”持续了一个多月，直到老公生日那天，我捧出亲手制作的第一个生日蛋糕作为爱的礼物。他整个人惊呆了，一再擦亮双眼确认，没错，是真的，眼前确实是一个东倒西歪、七零八落、插着草莓、连奶油也快化掉的蛋糕。“这是我吃过最好的蛋糕！”这份意外的生日礼物让老公感动了好久，从此便全力支持我的西点制作，而且绝对付诸实际行动——不管我的作品成功还是失败，他都会满心欢喜地吃下去，一点也不浪费，每次都表现出很“享受”的样子。

如今，朋友来串门儿，我会端出一盘热腾腾的批萨给他们解馋。邻居家的小孩放暑假，我每隔几天会烤个蛋糕送去，聊表心意。写这篇文章的时候，我已经怀孕3个月了，想起宝宝以后每天都能吃到妈妈亲手做的低糖、低油、无添加剂的健康糕点，我心中就会荡漾起无比的幸福感。也许，自己亲手制作的糕点外表看起来并不十分美观，却饱含着浓浓的情意，对家人而言，是多么值得夸耀的事情啊！若能在茶会和宴席奉上自己精心制作的糕点，除了能让宾客有亲切之感外，还能让宴会的气氛和档次得到提升！

相信自己，只要跟随本书的步伐，用心去尝试，你会渐渐发现，能与亲朋好友分享亲手制作的饼干、蛋糕、面包、蛋挞……将是多么幸福和快乐的事情！

圆猪猪