第一阶段从青贮原料放入窖中开始，这时植物细胞继续呼吸，产生二氧化碳及热量。二氧化碳占据了青贮料的空隙，使青贮料逐渐变为厌氧环境，加之产热，给乳酶菌繁殖提供了条件。第二阶段主要是产生乙酸，酸的浓度增加，...