第三节 调养体质：把握时机，掌控调补时间
◎体质的调养重在把握时机，人体处于不同的生长发育阶段有各自不同的调理手段，对于女性来说，生理期、妊娠期的调理手段和平时也不尽相同。掌握时机，方法正确是调养体质的基本原则。
小儿时期体质调养：常带三分饥和寒
我们在生活中会常常碰到这样的现象，邻居家的小孩儿，出生时早产，刚生出来又瘦又小。可是大半年后抱出来，又白又胖。也有这种情况，孩子出生的时候白白胖胖，健健康康，可是过了大半年，就变得面黄肌瘦。这种现象，就说明了带孩子的妈妈养孩子的问题。喂养好了孩子的体质也能得到改善，要是不懂得给孩子调养，孩子天生再好的体质也会遭到伤害。
◎人体处于不同的生长发育阶段，其体质调养的手段也不相同，掌握时机，方法正确是调养体质的基本原则。
婴儿期都要注意什么呢？著名儿科专家钱乙早就说过，“若要小儿安，常带三分饥和寒”。人若在空气中受到寒凉，人体自然会调集卫气分布于体表以御寒，防止感冒。家长如果给孩子穿得过暖，就会形成过于温暖的环境，人体在这样的环境中毛孔会张开。没有寒冷环境的刺激，人体也不会在体表形成防寒的卫气。严寒的冬日，穿得再多，也有脱衣服的时候，谁敢保证孩子每一秒都待在暖和的地方？很可能就在脱衣服的瞬间，寒气从孩子开放着的、没有防寒系统的毛孔长驱直入，这样孩子会很容易感冒生病。所以，在秋天凉意初起的时候，父母不要忙不迭地给孩子加衣，要让其保持“三分寒”，以增强抗寒能力。
再一点是要孩子“三分饥”，即吃七分饱就可以了。现在生活条件好了，独生子女又比较多，爱吃什么就往饱处吃，尤其是吃些不易消化的肉食。孩子吃多了一是损伤脾胃，影响消化吸收，久之导致营养不良；二是造成胃肠食积。中医认为，“久积化热”选择内热，有内热容易导致外感，易生感冒等疾病。
◎小儿的体质调养还要注意不应让孩子吃得太饱，家长应掌握“三分饥”的喂养经验，让孩子吃七分饱就可以了。
再有些家长，孩子不吃饭总是追着喂，殊不知这会给孩子们造成了挑食和厌食的坏习惯。孩子不吃饭是因为不饿，饿了自然吵着要吃的，所以家长要知道“三分饥”的喂养经验。
孩子是一个智能的生命体，有自己的接受能力和自然习性，父母不能一厢情愿地给孩子穿暖穿厚、吃这吃那，而是要“三分饥和寒”，这样孩子自会平安长大。
孩子穿衣讲究“三分寒”，是从宏观上讲的，而不是说让孩子全身都要“寒”，正确的做法是“三暖三凉”。
小儿的衣着讲究“三暖三凉”
青春期体质调养：营养均衡，控制体重
处于青春期的青少年的生理特征是蓬勃成长，急剧变化。归结起来，有三大变化：一是性发育日渐成熟，二是身体形态改变了，三是各器官机能健全了。
青春期性激素分泌的增多，除了促使性器官的生长发育，男子遗精，女子月经来潮，渐具有生育功能（这是青春的主要标志）外，第二性征显示着男女在外形体态等各方面的差异：这时期男孩子喉头突起，声音变粗，上唇长须，肩宽体高，像个“男子汉”。女孩子声音变尖，乳房突起，胸高臀圆，显得丰满。另外，在男女青年十五六岁时，由于性激素分泌增多，很容易在脸上长痤疮—俗称“青春痘”。性成熟标志着身体各器官接近成熟，是一生中有重大意义的生理变化。
◎青春期由于性激素分泌增多，很多人容易生出“青春痘”，这也是性成熟的标志之一。
处于青春期的青少年平时要注意营养均衡，控制体重。气虚的女孩子，月经期不要受寒，不吃冷、不生气，注意腰骶部、小腹部的保暖。月经后在饮食上要适当进补，比如红枣、龙眼、枸杞子、莲子等。痰湿体质的女孩，要特别注意控制体重。青春期在长身高，是需要营养最多的时期，日常要做到下面几点。
◎青春期的体质调养应注意营养的全面和均衡。
强调平衡膳食
食物中含有人体所需的各种营养成分，但每种食物的营养成分及其数量差别很大，一般说，米、面等主食中含糖类较多，蔬菜、瓜果中各种维生素、无机盐较多，鱼、肉、蛋、牛奶、大豆含蛋白质和脂肪多一些。三餐热量的合理比例是：早餐约30%，午餐约40%，晚餐约30%。蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应分别占总热量的12%～14%、20%～25%、55%～60%。
蛋白质
每日膳食中蛋白质的供给量，青春期男性为80～90克，女性为80克。饮食中蛋白质主要来源于动物性食物、粮食和大豆。蛋白质也不是摄入越多越好，因为食物中多余的蛋白质都会转化为热能散失掉，或转变为脂肪贮存起来，大量氮转化为尿素排出体外，还会加重肾脏的负担。
脂肪
脂肪产热量要比碳水化合物、蛋白质高出一倍。脂肪能促进脂溶性维生素的吸收，供给人体需要的必需脂肪酸。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每千克体重每天需要1克就够了。
碳水化合物
碳水化合物的主要功能是供给人热量。一个成年人每天需要的热量中有20%用于大脑，青春期孩子需要的热量比成年人更多，除满足能量消耗外，更重要的是用于脑组织的补充和修复。碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。
◎青春期的孩子应注意摄入足够的碳水化合物，碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。
◎青春期的孩子对矿物质的需求量特别大，主要有钙、铁、磷等，应多食富含矿物质的果蔬和肉类。
矿物质
发育成长中的青少年矿物质需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有：豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等。含铁丰富的食物有：动物性食品、豆类、菠菜等。动物性食物铁的吸收率高于植物性食物。
维生素
维生素有利于青少年身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化与吸收人体所需要的各种营养。人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。
水
青少年身体的需水量要比成年人多7%左右。饮用足够的水，有益于消化，调节体温，滋润皮肤，排出废物，促进身体健康成长。
女人产后体质调养：生命的新起点
人们总说“生孩子是女人的第二次生命”，因为在妇女怀孕期间，身体内环境、脏腑功能会进行一次大的调整，气血相对旺盛以养育后代，对虚性体质是一个较好的调整时机。女人在坐月子的过程中，实际上是新妈妈整个生殖系统恢复的一个过程。恢复得不好，会影响产妇的身体健康，同时也会影响到孩子的健康发育和成长，所以这个时候女人为了自己和孩子一定要呵护好自己。那么在坐月子的过程中该注意哪些细节呢？
◎产妇身心疲惫，分娩后应立刻好好睡上一觉，并且禁止打扰。
吃好、睡好
产妇的身心极度劳累，所以分娩后的第一件事就是让产妇美美地睡一觉，家属不要轻易去打扰她。睡足之后，应吃些营养高且易消化的食物，同时要多喝水。“月子”中和哺乳期都应吃高营养、高热量、易消化的食物，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。
◎产后要注意营养均衡，多补充蛋白质。
尽早下床活动
一般情况下，顺产的产妇在第二天就应当下床走动。但应注意不要受凉并避免吹冷风。也可以在医护人员的指导下，每天做一些简单的锻炼或产后体操，有利于恢复，并保持良好的体形。
产后一个星期，产妇可以做些轻微的家务活，如擦桌子、扫地等，但持续时间不宜过长，更不可干较重的体力活，否则易诱发子宫出血及子宫脱垂。
尽早喂宝宝母乳
分娩后乳房充血膨胀明显，尽早哺乳有利于刺激乳汁的分泌，使以后的母乳喂养有个良好的开端；还可促进子宫收缩、复原。哺乳前后，产妇应注意保持双手的清洁以及乳头、乳房的清洁卫生，防止发生乳腺感染和孩子的肠道感染。
◎分娩后应尽早哺乳，这有利于刺激乳汁的分泌，还可促进子宫的收缩、复原。
注意个人卫生
“月子”里产妇分泌物较多，每天应用温开水或1∶5000的高锰酸钾溶液清洗外阴部。勤换卫生巾并保持会阴部清洁和干燥。
产妇每天应刷牙一两次，可选用软毛牙刷轻柔地刷动。每次吃东西后，应当用温开水漱口。居室内经常通风，室内温度不可太高，也不可忽高忽低。过去常有将门窗紧闭，不论何时产妇都要盖厚被的说法，这是十分危险的，尤其是在夏季，极易造成产妇中暑。
合理安排产后性生活
恶露未干净或产后42天以内，由于子宫内的创面尚未完全修复，所以绝对禁止性生活。如果为了一时之欢而忘了“戒严令”，很容易造成产褥期感染，甚至造成慢性盆腔炎等不良后果。恶露干净较早的产妇，在恢复性生活时一定要采取可靠的避孕措施，因为产褥期受孕也是常见的事，应引起重视。
按时产后检查
产后42天左右，产褥期即将结束，产妇应到医院做一次产后检查，以了解身体的恢复状况。万一有异常情况，可以及时得到医生的指导和治疗。
不要吹风、受凉
如果室内温度过高，产妇可以适当使用空调，室温一般以25℃～28℃为宜，但应注意空调的风不可以直接吹到产妇。产妇应穿长袖上衣和长裤，最好还穿上一双薄袜子。产妇坐月子期间不可碰冷水，以防受凉或产生酸痛的现象。
更年期体质调养：男人女人的另一个春天
中年人是一个特殊群体，一方面在事业上处于成熟和上升时期，另一方面在体质和生理功能方面却处于减退和下降时期。这一升一降的矛盾，形成了中年人患病的三个特点：突变性、潜在性和诱发性。
中年人必须对自己的身体现状有一个清醒的认识，平时要定期进行有针对性的健康检查，对常见病、慢性病要做到早发现、及时治疗，同时要加强自我保健，做到戒懒惰、戒过劳、戒多食、戒焦虑，以保障自己的健康。
◎中年人是一个特殊的群体，事业处于成熟和上升时期，而体质和生理功能却处于减退和下降时期。要注意对身体的调养，不能完全依靠药物。
进入更年期后，生命活力明显下降，所以阳虚，因为阳虚，所以新陈代谢慢，痰湿淤血由此渐渐增多。因此，中年人阳虚、痰湿、淤血等混合性体质较为常见。如果随着年龄的增长，逐渐畏寒怕冷，不想不敢再吃冷东西，怕风吹等，这是正常衰老的表现，不用刻意补益。
女人进入更年期后，皮肤会因女性荷尔蒙的减少，出现脸部潮红及瘙痒等症状，皮肤失去光泽和弹性，显得松弛、粗糙，脸上及手上出现各种深深浅浅的色素斑。避免日积月累的日光照射是延缓老化最具体有效的方法。
在日常生活中，均衡地摄取各种营养素及含天然植物性荷尔蒙的豆类蛋白、减少食用动物性脂肪、多吃蔬菜水果及补充适量维生素、适度的运动以维持理想的体重、充足的睡眠和规律的生活、减少情绪不安及压力、避免烟酒等刺激的物质，都可以使皮肤的新陈代谢维持在好的状态。
男性进入更年期阶段，要保证全面的营养。应常吃鱼、肉以补充氨基酸；山药、芝麻、豆豉等对前列腺有益；富含维生素C的食品对骨骼、牙齿有利；胡萝卜、茼蒿等富含胡萝卜素，可以抗癌。一些营养专家还指出，男性进入更年期时，每天可多吃5种食物：薏仁、黄豆、山药、牛蒡及蜂王浆等。其中薏仁和山药可加上地瓜等煮成粥，作为每日早餐。每天早上喝一杯蜂王浆，加上花粉、蜂蜜调味。同时为防治更年期症状，男士们要每天坚持适当的体育锻炼，这有助于健康，但要遵守科学性，循序渐进，量力而行。还要注意起居有时，劳逸有度，生活要有规律，衣物增减要适应四时的变化。适度、愉快的性生活，有益长寿、健康。同时还要适应社会、适应环境。社会与环境不因人们生理、心理的变化而改变，要学会适应社会现状、周围环境，遇事冷静，有益健康。
◎男性进入更年期阶段，在保证营养全面的同时，应坚持适当的体育锻炼。
除了上面讲的。人到中年后，在日常生活中要注意调养。
控制总热能，避免肥胖
中年人脂肪组织逐渐增加，肌肉与运动组织相应减少，所以中年人的饮食应做到摄取的热能与消耗应大致相等。资料表明，从事轻体力劳动的干部、知识分子或技术工人，从事站立时间较长的轻体力劳动的教师、营业员，他们所消耗的热能，加上每日步行、睡眠、娱乐及其他家庭活动等，采用下面的食谱，就可做到摄取与消耗大致相当。每日早餐：豆浆1碗，馒头100克；午、晚餐：共吃馒头（或米饭）400克，肉类100克，油25毫升，蔬菜250克。
◎人到中年，脂肪组织会逐渐增加，为保障健康应控制热能的摄入，避免发胖。
◎猪油、肥肉和动物内脏中含有较高的饱和脂肪酸，应减少对该类食品的摄入量，否则会诱发动脉硬化和冠心病等。
要进行低脂肪、低胆固醇饮食
冠心病的发病原因虽很复杂，但饮食中过量摄入饱和脂肪酸则是不可忽视的重要因素。饱和脂肪酸在猪油、肥肉、动物内脏中含量较高，摄入过多会使血浆中的甘油三酯与胆固醇增加，导致动脉硬化、冠心病。中年人每日摄取脂肪的热能，以占每天摄取总热能的20%～25%较为合适。每日吃肉类100克，恰好相当这个水平。为了增进饭菜滋味，可多用含不饱和脂肪酸的植物油。不饱和脂肪酸可促进胆固醇的分解代谢，防治动脉硬化和冠心病。
少食盐
每天进盐量不宜超过8克，以防治脾胃疾病和高血压。