02 突出细腻的质感

构图的目的是把构思中典型化了的人或景物加以强调、突出，从而舍弃那些表面的、繁琐的、次要的东西，并恰当地安排陪体，选择环境，使作品比现实生活更完善、更集中、更典型、更理想，以增强艺术效果。总的来说，构图就是把拍摄者的思想情感传达给别人的一种艺术形式，这句话真切地表达了构图的目的。

通过构图可以强调物体的细节特征，尤其是细腻的质感。在质感的表现方面通常有以下几种方法：用长焦镜头拍摄特写突出完美细节；用微距镜头表现细小部位的质感；用三脚架来保证优良的画质。

微距表现法

微距镜头通常会拍离得比较近的物体。所以在使用时尽量配合三脚架和快门线，可以保证更好的画质。画面中漂亮的小红果在微距镜头下显得可爱诱人，上面的细小冰屑也晶莹美丽，富有质感。

光圈：f/2.8

快门速度：1/80s

感光度：ISO100

焦距：100mm

使用三脚架

三脚架不仅可以在恶劣的环境下获得准确的曝光，还可以为表现画面的细节提供很大的帮助。

光圈：f/4

快门速度：1/30s

感光度：ISO100

焦距：100mm

长焦突出法

站在较远的位置用长焦镜头拍摄，把不需要的画面去掉，保留有用的画面，这样起到了突出重点的作用。同时完美的细节被很好地展现出来。图中炒年糕那诱人的味道仿佛透过画面扑鼻而来。

光圈：f/4

快门速度：1/25s

感光度：ISO200

焦距：160mm