第6章 生活健康篇(1)

没有腌透的咸菜和烂白菜比砒霜还毒

民间有这样一种说法：没有腌透的咸菜（食盐量不够，腌制时间不满8天的咸菜）会生成亚硝酸盐，这种物质会导致中毒；腐烂的大白菜也会产生亚硝酸盐，食用后会导致人体缺...