第57章 为什么切辣椒会辣到手，切柠檬不会酸到手

相信大多数家庭主妇和家庭煮夫都有过这样的经历，那就是在切辣椒的过程当中会感觉到手火辣辣地疼，像是被烧伤了一样。这到底是为什么呢？

事实证明，辣椒当中存在着一种名为辣椒碱的辣椒素。在我们切辣椒...