四菜一汤

明朝洪武年间，天灾降临，百姓生活艰苦，而达官贵人却仍旧花天酒地。朱元璋决定整治一番。

到了皇后生日那天，满朝文武都来庆贺。皇宫里摆了十多桌酒席，可是一共只有四道菜。第一道菜是萝卜，朱元璋说：“萝卜乃百味药也，俗语说‘萝卜进了城，药铺关了门’。愿众爱卿吃了这碗菜后，百姓都说‘官府进了城，坏事出了门’。”第二道菜是韭菜，朱元璋说：“愿众爱卿吃了韭菜，能够长治久安得人心！”第三道菜是两碗青菜，朱元璋说：“吃朝廷的俸禄，为百姓办事，要像这两碗青菜一样，两袖清风。”最后，朱元璋指着一碗葱花豆腐汤说：“小葱豆腐一清二白，愿众爱卿公正廉明如日月，吾朝江山保得牢。”

宴后，朱元璋宣布：“今后请客，最多只能‘四菜一汤’。皇后的筵席就是榜样，若有违反者，严惩不贷！”