坚果、粮谷—让你顿顿都吃补肾餐
坚果有补肾固精的功效，而古人素来都说：五谷为养。在中国，人们的日常主食也基本上都是粮谷类食物，所以对于男人来说，选择坚果粮谷来补肾无疑是一个很好的选择，极容易获得，同时又能满足大众的口味。
核桃
核桃是民间众所周知的补肾补脑佳品。中医上认为，核桃对补肾有很好的作用，能够通命门，利三焦，起到补血养气、止咳平喘、润燥通便等功效，适用于虚寒咳嗽、腰痛腰酸、阳痿遗精、须发早白、尿路结石、小便频数、大便燥结等症。
核桃既可以用于生吃，也可熟食，或者用作药膳粥、煎汤等，
不管哪种做法，核桃补肾健脑效果都非常好。
核桃粥
材料：
核桃肉50克，白糖150克，粳米100克
做法：
1 把核桃肉倒入开水中，然后加入适量盐浸泡。
2 将核桃皮衣拿出，洗净，沥干。
3 在锅内加入少许清水，倒入粳米煮至浓稠，投入核桃肉。
4 熬成粥后放入冰糖待融化后调匀即可。
功效：
补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
山药与莲子一并服用更养肾
山药性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，不管是阴虚火旺还是肾气不固导致的遗精早泄，都适合常吃多吃。
唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《日华诸家本草》记载：“山药助五脏，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山药，本为食物，且其性涩，能治遗精不禁。”若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。
山药莲子粥
材料：
淮山药 30克，莲子（去心） 30克，糯米150克，红枣适量
做法：
1 把莲子、糯米、红枣配好后冲洗干净，放在水里浸泡2小时左右。
2 将山药去皮切成小块。根越大，掰断之后看果肉的黏液越多，根须越多，外皮光滑无损伤，断层部分越白，越干，则越适宜入食。
3 把泡好的配料和山药倒入高压锅内，再加适量水，除了山药最好都浸泡2个小时，这样更容易煮。
4 煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮50到60分钟，这样就可以了，可以根据个人喜好加些许糖，口感更佳。
Tips
食用山药一般是没有什么明显禁忌症的，但因为它的收敛作用，所以对于感冒、大便燥结者还有肠胃积滞的人是不适用的。
莲子：《本草备要》中不建议便秘者食用。
小米为五谷之首
小米最主要的功效—补脾胃
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说—“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效就是补脾胃。
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
小米鸡蓉粥
材料：
鸡胸脯肉100克，小米100克，糯米、粳米各50克，食盐适量
做法：
1 将材料清洗干净，准备好，然后将小米，粳米放入锅中。
2 加入凉水淹没小米，然后浸泡10分钟。
3 开大火熬煮，煮至锅中飘出米香味。
4 将鸡肉洗净剁成肉末放入锅中。
5 用勺子将小米按同一方向搅拌几次，熬煮2～3分钟，煮至汤汁浓稠。
6 煮至小米粥黏稠，即可食用。
芡实
芡实，俗称“鸡头果”，与菱角、莲藕、荸荠并列为四大水生蔬果。中医认为芡实性平味甘涩，入脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。
西方营养学认为，芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和矿物质，保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；另外有实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机率。
芡实的最佳食用方法是煮粥食用。
Tips
在选购芡实时，以粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及杂质者为佳，色泽白亮、粒上残留的内种皮为淡红色的属质好；色萎暗，内种皮为褐红色，质较差。齿咬松脆易碎的为身干，带韧性者表明受潮。
莲子芡实薏仁汤
主料：
薏米20克，莲子 20克，芡实米20克，冰糖 15克各适量
做法：
1 先将芡实淘洗干净，然后用冷水冲洗再浸泡2～3个小时，捞出，沥出水分。
2 莲子洗净，用冷水浸泡至其变软，除去莲心。
3 锅中加入约1200毫升冷水，将莲子、芡实、薏仁放入，先用旺火烧沸。
4 再改用小火熬半小时，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
板栗
生食板栗有补肾、止血的功效。
南苑医院王珏说，人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5～10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、瘀血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少皆宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻病人的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
板栗排骨汤
材料：
排骨500克，栗子250克，胡萝卜1根，姜片、盐、鸡精适量
做法：
1 将栗子冲洗干净，然后切一个小口，倒入锅中煮一会儿，再剥去外壳及种皮。
2 将胡萝卜洗净，清洗排骨，焯去水分。
3 将材料倒入锅中，然后加入足量清水烧开后再煮半小时。
4 加入姜片，盐，鸡精再煮5分钟即可。
板栗枸杞粥
材料：
枸杞10克，大米100克，板栗50克，盐适量，燕麦适量
做法：
1 将大米洗干净，放入清水中，放入适量燕麦。
2 煮开大米转小火。
3 板栗焯水剥壳，枸杞洗净泡软。
4 将板栗放入水中，熬成粥状。
5 加入盐，撒上枸杞即可。
