蜂蜜蛋糕

100克蜂蜜蛋糕的热量和2个芒果的热量相当。

原料

低筋面粉80克，鸡蛋2个，色拉油30克，蜂蜜40克，白砂糖40克。

做法

1 低筋面粉过筛备用；将白砂糖、蜂蜜倒入容器中，再打进鸡蛋，将容器放入另一个装有40℃温水的容器中，打发至鸡蛋非常浓稠。

2 加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌成面糊，再加入色拉油搅拌均匀，最后倒进模具中。

3 开始预热烤箱，约5分钟。

4 将蛋糕模放入预热好的烤箱内，箱温190℃，烤约15分钟即可。