小小人蛋糕

100克小小人蛋糕的热量和1杯芝麻奶茶的热量相当。

原料

低筋面粉80克，鸡蛋2个，色拉油30克，蜂蜜40克，白砂糖40克，黄油、奶油、巧克力适量。

做法

1 低筋面粉过筛备用；奶油加进鸡蛋打至七分发，装进裱花袋中备用。将白砂糖、蜂蜜倒入容器中，再打进鸡蛋。

2 将容器放入另一个装有40℃温水的容器中，打发至鸡蛋非常浓稠，加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌成面糊，加入色拉油搅拌均匀。

3 最后倒进模具中，用裱花袋挤出造型，放上巧克力。

4 这时开始预热烤箱，将蛋糕模具放入预热好的烤箱内，箱温190℃，烘烤约15分钟即可。