抹茶蛋糕

100克抹茶蛋糕的热量和1小份红豆沙的热量相当。

原料

低筋面粉75克，鸡蛋2个，抹茶粉5克，白砂糖60克，牛奶50毫升，色拉油适量。

做法

1 低筋面粉过筛备用；鸡蛋打入无水无油的容器里，加进白砂糖和牛奶，用打蛋机打发。

2 加入过筛的低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。

3 开始预热烤箱至约230℃。

4 将蛋糕糊倒进长方形烤盘，放进预热好的烤箱中，烘烤约10分钟后取出，倒扣在烤网上晾凉即可。