孕早期要特别关注的营养素——B族维生素

维生素B2——维生素B6的好伙伴“疲劳克星”

生理作用

1．促进发育和细胞的再生。

2．促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。

3．帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎症反应。

4．增进视力，减轻眼睛的疲劳。

5．影响人体对铁的吸收。

6．与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。

缺乏症状

1．体内维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和功能障碍，称为维生素B2缺乏病，又称核黄素缺乏病。

2．长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。

3．严重缺乏时常伴有其他B族维生素缺乏症状。

与维生素B6、维生素C及叶酸一起作用，效果最佳。

过量症状

维生素B2摄取过多，可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等。

维生素B2的推荐摄入量（RNI）

孕妇1.7毫克。

维生素B6—预防妇科疾病的好帮手

生理作用

维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素B6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每天补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿，失眠，健忘，每天吃50～100毫克维生素B6后症状可完全缓解。

缺乏症状

维生素B6主要作用于人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。参与机体抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用（尤其在减肥时应补充）、维持钠/钾平衡（稳定神经系统）。一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。

过量症状

用极高剂量，如每天300毫克来预防及治疗妊娠期呕吐或其他原因所致呕吐，均可达到治疗效果，而无毒性。

维生素B6推荐摄入量（RNI）

1.9毫克。

维生素B1——吃得太“精细”易缺乏

生理作用

维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收；并且有“大脑维生素”之称，对脑神经的传递有重要作用。它的主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶，参与糖的代谢。维生素B1不足，将使丙酮酸（糖代谢过程中的中间产物）代谢受阻，积存在体内，引起脚气病。

维生素B1还能抑制胆碱酯酶的活性，有利于胃肠蠕动和消化腺的分泌。

缺乏症状

维生素B1不足时，可引起肠胃道功能障碍。

人们长期食用精米白面，又缺乏其他杂粮和多种副食品补充，就容易造成维生素B1缺乏，发生脚气病，主要表现为：对称性周围神经炎，全身倦怠，肢端知觉异常，心悸，胃部膨满感，便秘，水肿。

维生素B1推荐摄入量（RNI）

1.5毫克。

其他食物中维生素B1的含量（每100克可食部含量）

维生素B12—帮助制造骨髓红细胞，防止恶性贫血

生理作用

参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏，如果是普通烹调过程损失量约30%。维生素B12虽属B族维生素，却能储藏在肝脏，用尽储藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。

缺乏症状

维生素B12缺乏时，会使叶酸变成不能利用的形式，导致叶酸缺乏症，引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血）。若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状，这就是身体对您缺乏维生素B12的一个小警告。

缺乏维生素B12是极其罕见的，临床发生在全素食者身上的机会略微大。如果是准备怀孕又是素食者，需要改善下自己的饮食结构后，再迎接宝宝的到来。

过量症状

注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒战等过敏反应，也可能引发神经兴奋、心前区疼痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏。

维生素B12适宜摄入量（AI）

2.6微克（供孕妈妈选购孕妇维生素补充剂时参考）。