第4章 科学饮食，留住健康

一天必做的五件事

一片多种维生素复合片

为了减肥而节食的女人在现代社会中比比皆是，这样就难以保证身体获得充足的营养。所以，每天补充必需的维生素和微量元素是现代女性保健之必需。女人可以选择多种维生素的复合剂，比如“施尔康”。

女人年龄超过30岁时，为延缓衰老的到来，维生素C、维生素E是必须补充的，可以选择“维生素EC合剂”。它们可以中和侵袭人体皮肤组织的自由基，对皮肤起保护作用。为了防止骨质疏松，30岁开始就应该每天服用一定的钙剂，以乳酸钙、柠檬酸钙为好。

一杯醋

醋在女人生活中发挥着非常重要的作用，每日三餐中摄入的食用醋可以延缓血管硬化的发生。除了饮食之外，在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。如果自来水水质较硬，可以在洗脸水中稍微放一点醋，能起到很好的养颜护肤作用。

一杯酸奶加一袋鲜奶

女人是最容易缺钙的，而牛奶中含钙量很高，其补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收。所以，女人应每天保证喝一杯酸奶。另外的一袋鲜牛奶，则是为美容准备的。

如果每星期能够选一天去做个“桑拿浴”，蒸去皮肤表层的脏东西，再做个面膜，会有很好的美容养颜效果。其中牛奶就是最便宜又最有效的美容面膜。在桑拿室中蒸10分钟后，用鲜牛奶涂抹全身保留半小时，待洗浴结束后再冲掉，经过牛奶浴的皮肤会明显地细嫩起来。

一袋茶叶

茶，女人是一定要喝的，对于那些想要减肥的女人来说，茶是最天然、最有效的减肥剂，其中以绿茶和乌龙茶最好，再没有什么比茶叶更能消除肠道内淤积的脂肪了。另外，便秘的女人可以每个星期饮用二至三次缓泻茶。保持大便每天通畅，是女人保健的关键。

一个西红柿或一片维生素C泡腾片

在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，女人每天至少应保证摄入一个西红柿，以便满足一天所需的维生素C。如果因各种原因办不到，则至少要每天喝一杯用维生素C制成的泡腾片饮品。要注意，泡腾片溶解后要立即喝掉，否则其中的维生素C会快速氧化失效。

食谱与血型的关系

导致人的差异的最关键的因素之一就是血型。人类常见的血型主要有A、B、AB和O型四类。

那血型与饮食之间到底有什么关系呢？这一关系是如何影响人的健康呢？

研究发现：每一种血型都具有一定的抗原，以不同方式对不同物质发生作用，特别是对植物血凝素，这是一种附着在食物中的蛋白质，可以使血液凝固。如果人食用了含有与血型不兼容的植物血凝素的食品，该物质就会寻找其他栖身之地。例如，某一器官中，将其周围血液凝固，生出肿块，长此以往就会生病。

各种食物都含有不同的植物血凝素，如果它与血液抗原发生反应，就会破坏红、白细胞，逐渐引发各种问题，损害肠道、神经系统和其他器官的健康。

但是，某些植物血凝素是可以和某些血型的抗原相容的。根据这一原则，就可以制定出不同的食物清单，根据血型来确定哪些食物可食用，而哪些不可食用。如果植物血凝素与血型相匹配，就会产生很好的效果，如消肿、抗毒素、获得理想体重以及延缓衰老等。

A型血的人

饮食习惯：如果用餐时的气氛不愉快，一定会影响食欲，胃痛也会经常发生，而且一旦压力过大，A型血的人还会出现暴饮暴食的现象。

健康食谱：A型血的人适宜以素食为主的食谱，如豆腐、黄豆及蔬菜等，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。

建议A型血的人食用：鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼等，一周3个鸡蛋、奶酪、豆奶、天然酸奶、奶油等；葡萄籽油和亚麻籽油，蔬菜有萝卜、芹菜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜等；水果包括柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、番石榴、葡萄干、樱桃和柚子汁等。

少量食用：所有肉类（每周只可吃一次飞禽类），包括肥猪肉、羊肉、火腿和鸭肉等，鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贻贝、舌鳎等；各种奶酪、全脂奶和冰淇淋；各类蔬菜油；洋白菜、茄子、辣椒、土豆等蔬菜；香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜等水果。

可增加体重的食物：肉类、乳制品、菜豆和小麦等。

可减肥的食物：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝等。

B型血的人

饮食习惯：喜欢和朋友一起讨论美食，也因此容易营养过剩。熬夜工作或游玩时，也常进食过量，尤其喜欢口味浓重的食物，因此盐的摄入量超过了正常所需。

健康食谱：B型血的人对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。但是有些食品如鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果并不适合B型血的人食用。

建议B型血的人食用：各种肉类、海鲜；新鲜奶酪、奶油，橄榄油和鱼肝油；燕麦、大米、谷物等主食；卷心菜、胡萝卜、西芹、青椒、花椰菜等蔬菜；以及香蕉、苹果、番石榴、葡萄、菠萝或木瓜等水果。

少量食用：肉类主要包括肥猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、火腿等，蛤蜊、龙虾、章鱼，虾；奶酪、冰淇淋，蔬菜油；各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、麦芽；各种非稻谷类面包，玉米、南瓜、萝卜等蔬菜；椰子、石榴、西红柿等水果。

可增加体重的食物：玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等。

可减肥的食物：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶等。

AB型血的人

饮食习惯：喜欢美食，热爱零食，嗜好甜点，因此很易发胖。

健康食谱：AB型血的人拥有部分A型血和部分B型血的特征。

他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。

O型血的人

饮食习惯：注重营养，吃饭就像例行功课一样，从不耽误。但是喜欢“打冲锋”，几口就把饭吃完了，所以常常导致消化不良。

健康食谱：O型血的人对高蛋白质食物非常适应，而对谷物胃口极差，所以对瘦肉和蔬菜消化得非常好。

建议O型血的人食用：牛肉、羊肉或鹿肉；鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鳕鱼等鱼类；鸡蛋、牛奶或豆腐，新鲜奶酪；洋蓟、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、西芹、甘薯和南瓜等蔬菜；橄榄油或亚麻籽油；苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子等水果。

少量食用：肥猪肉、火腿和鹅肉等肉类；梭子鱼、鱼子酱、熏鲱子鱼、熏鲑鱼、章鱼等鱼类；各种类型的奶酪、冰淇淋、酸奶、全脂奶；鳄梨、西芹、蘑菇、土豆、白玉米等蔬菜；玉米油或葵花籽油；椰子、甜瓜、橘子、草莓、芒果和柑橘等水果。

可增加体重的食物：小麦及其副产品，白面包、甜面包、面饼、馅饼、饼干、玉米等主食；四季豆、小扁豆、卷心菜和花椰菜等蔬菜。

可减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜等。

瘦身一点也不难

减肥可以说是现代女性最热衷的话题，已变成了她们的日常功课之一。减肥的方法不外乎两种：一是运动，二是饮食。有的女性为了减肥不惜虐待自己，结果弄得面黄肌瘦，严重影响了身体健康。所以说，饮食减肥大有学问，不要以为单纯的节食就可以达到减肥的目的，要想拥有健美迷人的魔鬼身材，就必须改变“发胖”型的饮食习惯，以防止营养过剩。

少吃含热量高的食物

减少膳食中总热量的摄入，可促进机体贮存的体脂燃烧，以达到减肥的目的。产生热量的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质三类，其中脂肪的产热量最高，1克脂肪可产热量9千卡。所以就总热量而言，希望瘦身的女性的食谱应以低热量、高蛋白、低碳水化合物的食物为宜。减少含脂肪多的如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等食物的摄入。

保证蛋白质的充分摄入

女性一天所需的蛋白质为60克，而减肥者在利用饮食进行减肥期间，迫使机体尽可能多地消耗脂肪，与此同时，机体的功能性组织和储备蛋白质也会被大量消耗掉。如果膳食中不注意供给充足的蛋白质，机体抵抗力就会下降，雌性荷尔蒙分泌就会减少，女性的健康就会受到影响。因此，女性在减肥期间必须提高摄入的蛋白质的质量和数量，其中优质蛋白质应占1/2。由于日常食用的优质蛋白多为动物性食品，其脂肪含量也很高，故应选择脂肪含量低的肉类，如兔肉、鱼肉、家禽肉和适量的瘦猪肉、牛肉、羊肉及动物内脏，并多吃豆制品。蛋白质供给量以每日每千克体重1克为宜。

保证供给足量的蔬菜，水果

蔬菜和水果含热量低，是减肥者较为理想的食物。尤其是新鲜的蔬菜和水果，不仅含热量低，而且富含维生素和纤维素，对减肥者非常有益。纤维素的适量摄入可避免因热量减少而发生的便秘。在水果蔬菜淡季不能满足需要时，可多吃粗粮、豆类及海洋蔬菜如海带、海藻等。还有一些能吸收大量水分但不产热或热量低又能给人以饱腹感的食物，如琼脂、魔芋等，对减肥者特别适用。吃这类食物时应配合维生素制剂。

一日三餐定时定量

减肥就必须要控制自己的食欲，一日三餐定时定量。每餐定量多少需根据个人的身体状况而定，一旦确定后即应严格执行。执行一段时间后再看效果如何，如有必要可调整每餐的饮食量，但不能根据自己的感受随时改变定量。

晚餐要少吃，不吃夜宵

俗话说：“早餐要饱，午餐要好，晚餐要少。”其中“晚餐要少”对于减肥特别重要。如果晚餐过饱或夜间又吃夜宵，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内皮下脂肪中储存起来，导致发胖。

少吃零食

很多女性对自己一日三餐的饭量控制得很严格，但对于吃零食却毫无顾忌，结果还是达不到减肥的效果。吃零食的量虽然不会比正餐多，但更容易发胖。例如，你边吃花生边看电视，两把花生就有805千卡的热量，几乎等于三碗饭。因此，要想减肥成功，就要具有抵御美食诱惑的毅力，改变爱吃零食的习惯。

饮食要清淡

食盐能储留水分，使体重增加，因而要限制食盐的摄入量。另外，烹调菜肴时还要控制用油量，烹调每日用油控制在20克以下，多吃植物油，少吃动物油。如一个水煮鸡蛋热量为80千卡，但如果用油煎成荷包蛋，热量可增加到170千卡。

控制进食速度

进食速度过快往往也是发胖的一个原因。如果放慢进食速度，细嚼慢咽，可争取时间，使血糖上升，并通过神经反射及时出现饱腹感，从而控制食欲。另外，与人共同进餐时，控制食速还可避免因出于礼貌不便过早退席而导致的饮食过量。

下面介绍几种局部减肥的饮食疗法：

1.上腹聚脂。上腹聚脂主要是由于身体的新陈代谢率降低，加上平时缺乏运动，又偏爱吃甜品和冷饮，脂肪自然会积聚在上腹。

但是让一个嗜甜的人忍口戒甜确实很困难，不过可以先给自己一个缓冲期，先用天然糖代替精制糖，如用蜂蜜取代白砂糖，逐渐将口味改变，从而达到戒甜减肥的目的。

2.下腹赘肉。下腹赘肉主要是由于缺乏运动，每天总待在办公室，吃饱了就坐，有时更因为工作忙，连水都喝不上一口，久而久之，下腹上的脂肪就多了起来。

要想减掉多余的脂肪，首先，要改善消化机能。例如，多喝乳酸菌饮品可清肠；增加纤维素的摄取量，可以加速肠胃的活动。其次，要少吃含盐高的食物，因为盐分是造成体内积水的重要因素。

3.腰部赘肉。身体内多余的脂肪聚集在腰部，形成赘肉，让你的身材毫无线条可言，这当然是贪吃造成的。

所以，在用餐时，一定要放慢进食速度，这可以让你提早感到饱意，从而减少食量。也可以在吃主菜前先吃一盘生菜沙拉，这样既能吃饱又不用怕胖。另外，尽量不吃煎、炸、油腻品，多选择清蒸菜系列。坚持一段时间你就会发现，腰部赘肉减少了，曲线也有了。

4.塑造翘臀食谱。

（1）少吃含动物性脂肪多的食物。食用过多的奶油或乳酪会造成臀部下垂，所以最好多吃大豆之类的原植物性蛋白质，或是热量低且营养丰富的海鲜。

（2）多吃富含纤维素的食物。南瓜、甘薯、芋头都是富含纤维素的蔬菜，多吃这些蔬菜可促进肠胃蠕动，减少便秘，从而创造纤瘦且健美的翘臀。

（3）多吃含钾量高的食物。足量的钾可促进细胞的新陈代谢，顺利排出体内毒素。青菜和水果中含有大量的钾。此外，糙米饭、全麦面包、豆类等也含有大量的钾元素，多吃会让你的臀部更翘挺。

早餐吃得好，美丽又健脑

“一日之计在于晨。”早晨是人一天活动的开始，而早餐则是唤醒人体活力的关键，对人体的健康非常重要。然而，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是早餐吃得过于随意，这对身体健康很不利。那么如何吃好早餐呢？这里面可大有学问了！

7—8点是早餐的最佳时间

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐最好在早上7点后吃。因为人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，唯独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。如果早餐吃得过早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以7点以后再吃早餐最合适。当然，早餐也不能吃得太晚，与中餐最好间隔4至5小时，也就是说，在7至8点之间吃早餐最合适。

早餐前最好先喝一杯水

早晨，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，身体处于一种生理性缺水状态。所以，早上起来后不要急于吃早餐，应先喝一杯温开水，这样既可以补充生理性缺水，还对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都大有好处。

早餐吃冷食不利健康

很多人早上起床后，喜欢喝果汁、牛奶等冷食，虽说它们可以提供丰富的营养，还可以清理体内废物，却忽略了一个关键问题，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等冷食。

早餐吃热食才能保护胃气。胃气并不单纯指胃这个器官，还包含脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的收缩功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还处于收缩的状态，假如这时候你再进食冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不畅。天长日久，就会导致皮肤越来越差，时常感冒，出现胀气、便稀等症状，这就是长期的冷食伤了胃气，降低了身体的抵抗力。

理想的早餐并非牛奶加鸡蛋

很多职业女性早晨起来，喝一杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门。看上去这样的早餐营养还不错，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

理想的早餐应该是营养均衡的早餐，蛋白质、脂肪与碳水化合物的摄入量应该有一个合理的比例，即蛋白质、脂肪与碳水化合物的产热值的比例应该在12：25～30：60。由此可见，碳水化合物所占比例最大，是理想早餐营养结构的基础。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源，谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐，且脂肪含量低，约为2%。

常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，职业女性在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养才会更充分，营养结构才会更合理。

注意早餐的酸碱平衡

有不少女性早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆等，也有人吃些蛋类、肉类、奶类等食品。虽然这些食品含有丰富的碳水化合物及蛋白质、脂肪，但都属于酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易使血液偏酸性，导致体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。

所以，早餐还要适当摄入一些碱性食物，如蔬菜、水果等，因为蔬菜、水果中含有比较丰富的碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到早餐营养的酸碱平衡。

总之，健康营养的早餐要符合以下几点要求：

1.早餐的各种营养供给量，一般应占全天供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B等，其供给量可增加到35%左右。

2.按照“主食搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜，有蛋有奶，做到营养结构均衡、酸碱平衡。

3.健康营养早餐应包括粥面类、糕点类、菜系类三类食物，粥面类以饱腹为主，糕点类以调整食欲为主，菜系类以调味解腻为主。在餐后最好吃1～2种水果。

以下向您推荐几种健康营养早餐的食谱：

周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。

周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。

周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。

周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。

周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。

周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

水是人体健康的根本保证

李时珍说：“水为万化之源，水去则营竭。水是生命的本源，一个人可以一年不食，但不可以三日无水。”

人们都知道，人体内进行食物的消化吸收、血液循环以及废物排出等每一个生命过程，都离不开水。身体的免疫力的稳定也不例外。

首先，身体的各种生理活动都需要通过水来进行，水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等营养物质需要通过水的溶解变成悬浮于水中的胶体状态之后，才能够被人体吸收；水可以在血管、细胞之间不停地流动，就可以把氧气和营养物质运送到组织细胞，然后再把代谢产生的废物排出体外，总之，水能够帮助人体更好地进行各种代谢和生理活动。

其次，水在体温的调节上也具有一定的作用。人在呼吸和出汗的时候都会排出一些水分。比如在炎热季节，周围的环境温度往往要比体温高很多，人就靠出汗，然后通过水分蒸发来带走身体内的一部分热量，以此来降低体温，避免中暑。而在天冷的时候，由于水具有良好的储备热量的能力，因而，人的体温不会因外界温度的降低而出现明显的波动。

最后，水还可以充当人体的润滑剂。它能够滋润人的皮肤。如果皮肤长期缺水，就会变得干燥、失去弹性，使人显得面容苍老。而体内的关节囊液、浆膜液可以促使器官之间的转动更加灵活，而且能避免器官之间摩擦受损。当然，眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。

更重要的是，水是医疗三大法宝之一。因为病人为了使身体内部的病源代谢物和多余的废物尽快地排出体外，就经常喝大量的水来产生大量尿液、汗液，通过这种生理现象，将病源排出体外，同时，多喝水还可以促进药物的代谢，最大限度地减少药物对身体产生的毒副作用。

另外，水能打通经络。水是良好的导电体，如果缺乏充分的水量供应，就会导致经络出现导电不良的现象，从而无法及时地将身体所需的能量送达各器官组织，使气血滞塞，身体无法正常排出代谢物，从而进一步导致气血不畅，生理紊乱，体弱、生病。

很多人只要生病就紧张，总是会花上一大笔医药费，或是为了保证自己生命的延续，维持健康而选择一些“健康食品、无农药蔬菜、水果、无添加剂的食品”，但取得的效果却是非常的小。药补不如食补，食补不如水补。水位居人体七大营养素的第一位，人们如果能够充分认识到水的重要性，并能够进行有效的利用，就完全可以维持和促进身体的健康。

喝水是最简单的一种养生方式，但如果喝了一些不健康的水，非但不能起到养生保健的作用，而且还会对身体造成极大的危害。所以，就需要我们了解哪些水是对身体有利的，哪些水会对身体产生危害。

其实，水温保持在30℃以下最好。30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理机能，不会因为过热或者过冷刺激肠胃道而造成血管收缩或刺激蠕动。

早上最好喝盐水，晚上则喝蜂蜜水比较好。古语有“朝朝盐水，暮暮蜜糖”的说法。按照中医的理论来讲，如果早上能够喝上一杯淡盐水，就可以起到保养一天精神的作用。到了傍晚的时候，再用不超过60℃的温开水冲一杯蜂蜜喝，这样就可以充分地濡养脾胃，促进健康。

当然，也有不少水对我们的身体有着一定的危害：

·生水：生水中存在着数以万计的对人体有害的细菌、病毒和人畜可以共患的寄生虫。

·老化水：死水，就是长期放置不存在流动的水。

·千滚水：在炉上沸腾了一夜或者很长时间或在电热水器中经过反复煮沸的水。

·蒸锅水：蒸馒头等的蒸锅水，特别是那些多次利用过的蒸锅水，水中的亚硝酸盐含量很高。

·不开的水：比如自来水。

·重新煮开的水，这种水经过反复的烧，反复的蒸发，亚硝酸盐含量会升高，经常喝这种水，就会导致亚硝酸盐在体内的积聚，引起中毒。

通过阅读以上内容，我们知道了怎样区分健康水和有害水，下面我们再看看喝水的方式。只有采用正确的方式喝水，才能提高免疫细胞的功能。

少量多饮

过多或者是过少地喝水都不利于健康。一下子饮用过多的水，即使没有水中毒，但是大量的水积聚在胃肠中，也会给胃肠造成负担，使人胸腹感到胀满，还会冲淡胃液，影响胃肠的吸收能力。而饮水过少，不能满足身体对于水分的需求，也无法真正地吸收、利用水。一种正确有效的饮水方法就是一口气将一整杯200～250毫升的水喝完，而不是随便喝两口就完事。

未渴先饮

许多人都没有养成定时喝水的习惯，只有等到口渴了才去喝水。口渴，实际上是身体对体内严重缺水发出的告示，人体很多器官可能已经由于缺水而受到了脱水的伤害，因此不要等到身体告诉你“缺水”了才想起来要去喝水。

不要喝得太快太急

喝水太快太急，就会在不知不觉将很多空气一起喝到了身体中，非常容易引起打嗝或者是腹部胀气。尤其是对于那些肠胃虚弱的人，喝水更要慢。剧烈运动后的喝水方法是，先用水漱漱口，充分润湿口腔和咽喉，然后由少到多地逐步进水，让机体慢慢地吸收。

喝水的学问中还有最重要的一点就是喝水的量。

一般说来，健康的人每天至少要消耗2～3升的水，而这些水分必须进行及时的补充，否则就会对肠道消化和血液组成产生影响。因此专家建议每人每天至少要喝2升的水，相当于8杯水。如果遇到天热的时候也应该适量地增加，有时候喝4升水也不为过。而对于那些爱运动、服用维生素或者正在接受治疗的人，就更应该多喝水了。

那么这8杯水又该怎么喝呢？

每天起床后先空腹喝1杯水，喝水后过十几分钟后再去吃早饭，这是一天的第一杯水。

在早上9～10点的时候再喝1杯水，在中饭前半小时再喝1杯水，有助于润肠。这是早上3杯水的喝法。

下午的时间段比较长，可以在13～14点喝1杯水，15～16点喝1杯水，然后在饭前半小时再喝1杯水。这样是6杯水。

晚上在19～20点之间再喝一杯水，然后在睡前半小时再喝一杯水。这样一天8杯水就喝完了。不过要根据个人的状况来选择这最后一杯水的喝否，有的人在睡前喝水，第二天眼睛有浮肿现象，这种情况就可以把最后一杯水给减去。