第13章 伍榨油

中国人的生活，大抵是开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。然本篇独讲油，以及一个与油有关的人。

在我老家荆南，将油分为“大油”和“素油”。所谓大油者，即动物油也。素油则是植物油了。

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