序言
降低血脂 享受健康

随着物质生活水平的提高，作为“富贵病”之一的高血脂已然成为常见病，这种本属于老年人的“专利”疾病却越来越年轻化、普遍化。也许您会说，血脂高点没什么，又不痛又不痒的。这便是大错特错了，高血脂号称“隐形杀手”，动脉硬化、冠心病、心肌梗死、脑卒中等严重危害健康和生命的疾病都与血脂升高密切相关。可以毫不夸张地说，降低血脂就是保护血管，捍卫健康。

高血脂的治疗需要药物、饮食、运动三管齐下，其中饮食调理尤为重要。科学合理的饮食是切断血脂异常的利器，能够从源头上解决血脂升高的问题。坚持摄取低脂、低胆固醇、高纤维的食物有助于高血脂患者恢复健康。通过饮食的调理，可以使疾病离我们越来越远，健康离我们越来越近。

这本书分为八章，全面系统地讲解了高血脂的相关知识点、认识误区，高血脂患者的饮食原则、保健食谱以及针对不同人群的调理方案。希望本书可以为高血脂患者降低血脂、享受健康贡献绵薄之力。

参与本书写作的还有顾勇、陈丽娟、崔雪梅、顾菡、郝云龙、郝小峰、田颖、汤红荣、陈建军、孔劲松、梁学娟、王玮、魏晓佳、路纯，在此对他们表示感谢。