放牧肉品对人体较佳,在演化上有其道理,因为放牧肉品的营养成分比较接近野味。食草动物的肉、奶与蛋中的脂肪含量比较低,而且与谷物饲养动物相较,饱和脂肪也比较少。最近发现,共轭亚麻油酸(conjugated...