一、原料：浏阳脆笋尖200克 萝卜苗500克 肥膘100克 瘦肉100克 碎红椒50克
二、调料：盐6克 味精3克 酱油6克 猪油100克 葱花5克
三、做法：
1．浏阳脆笋尖用猪油50克炒熟，加适量盐、味精、酱油调好味，装入平底锅内打底。
2．萝卜苗洗净，用开水烫后切碎，沥干。用猪油50克炒熟，加适量盐、味精、酱油调好味，盖在平底锅内的浏阳脆笋尖上面。
3．肥膘和瘦肉切小片，旺火炒熟，加红椒炒香，装入平底锅内，撒上葱花即可。
四、大师点评：
此菜鲜香可口，视觉美观。
