现代厨房要保证基本的操作空间,洗涤和配切食品的空间要充足,方便主妇在日常工作时能够拥有充足的操作空间,以备达到高效的工作。厨房中搁置餐具、熟食的周转场所,存放烹饪器具和佐料的地方也不可缺少。此外,现代厨具生产已走向组合化,应尽可能合理配备,以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。