半乳糖二酸（Galactaric acid）

半乳糖二酸（Galactaric acid）也名黏酸，是果胶中的主要成分，在草莓果实中游离存在。天然出现的半乳糖二酸为D型。现用半乳糖为原料化学法合成。

化学结构

D-半乳糖二酸的结构

理化性质

半乳糖二酸为白色结晶粉末，熔点215℃（dec.），有吸湿性，微溶于冷水，溶于热水，不溶于乙醇，可溶于稀碱溶液。半乳糖二酸的CAS号为526-99-8。

安全管理情况

国家食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》、CTFA和中国香化协会2010年版的《国际化妆品原料标准中文名称目录》都将半乳糖二酸作为化妆品原料，未见它外用不安全的报道。

化妆品中应用

半乳糖二酸有α-羟基酸（果酸）样的性质，可加速皮肤角质层的代谢，有抗皱作用；半乳糖二酸可用作保湿剂。