![萨巴厨房:懒人下厨房](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/684/920684/b_920684.jpg)
上QQ阅读APP看书,第一时间看更新
香浓好味道
蘑菇白汁意大利面
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0001.jpg?sign=1734456206-BIRnffjf3PpqP9d2fGPBk0kwsE8aIlGh-0-29da86c2e7661b32fdcaa4d8ef89243b)
特色
看似平淡无味,毫不起眼,谁知那鲜到不行的小口蘑搭配上香浓十足的白汁,还真是叫人念念不忘呢!爱吃意面的朋友可记住了,除了经典款不能缺,我们能选择的还多着呢!
烹饪时间 15分钟
难度 中等
主料
长意大利面100克 口蘑8个
辅料
培根5片淀粉1汤匙
奶油80克
黑胡椒粉1/2茶匙
白砂糖2茶匙
盐2茶匙
黄油20克
橄榄油 少许
懒人 下厨吧
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0009.jpg?sign=1734456206-P4WLKV7ghpcu2PNKjOmQbXoiWRKs3X3m-0-4380b2ac799771897ce6c5f1081015bb)
1.锅中加入适量清水烧开,将意大利面呈散开状放入开水锅中,煮至其变软并全部浸入水中。
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0010.jpg?sign=1734456206-IeY5GNbQU33ToBw6d9244dDVCoHss46p-0-a721b24d1431ec51dc7adf7568ae0cc4)
2.然后加少许盐和橄榄油入锅中搅拌均匀,中火继续煮10分钟左右,观察没有硬心即可捞出待用。
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0011.jpg?sign=1734456206-YqsAejkQXAwy3DoCkbyIOYV85ZIpSBDn-0-dc5f546d203962aafaa1eaaa74515c96)
3.平底锅内倒入少许橄榄油烧热,放入培根小火慢煎至微微卷起并闻到香味后盛出待用。
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0012.jpg?sign=1734456206-bbvWHFEwC1VCWtAA6E1fVvQYWkWQhA11-0-9973028ae488fc99211161ac50ddbcd5)
4.口蘑洗净切薄片,放入煎培根的锅中,小火慢煎三四分钟;然后撒入黑胡椒粉拌匀后盛出待用。
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0013.jpg?sign=1734456206-Lyr6nXvRmX7MITauz1x7uPGjBfkmuJ2E-0-348cf692158b32a6786107c9a130a0fd)
5.另起一锅烧热,融化黄油,放入淀粉拌匀后倒入奶油,中大火熬至汤汁浓稠后放入培根和口蘑炒匀。
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0014.jpg?sign=1734456206-X7x88soUFqkGOYntNRf55tmul0FWAUyk-0-616bb23e5122dd6f874d306c97a3e3d5)
6.再加入白砂糖、盐调味;最后放入煮好的意大利面,搅拌至每根意面均匀裹上汤汁即可关火出锅。
易存储
我们买到的意大利面一般都是干制的,在打开包装袋后,只需要找一个密封的罐子(到处都有卖哦)装起来就行,什么时候想吃了都可以,非常容易储存。
烹饪秘笈
口蘑个小不便用手搓洗,可在清洗前将口蘑放入淡盐水中浸泡10分钟左右,可以很好地杀菌,然后用流水清洗干净即可。
![](https://epubservercos.yuewen.com/84346D/9484504604900201/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0023_0015.jpg?sign=1734456206-U91DxeOSxeX4D64bLAwWzvg5MtWt4dYF-0-72a9f576076b6f17df6e1198bef73eb7)